Goji bobule: nutriční hodnoty, vlastnosti a výhody těchto zázračných plodů!
Bobule goji jsou již od starověku známé pro své mnoho výhod. Složky obsažené v těchto plodech jsou ve skutečnosti plné vlastností uznávaných již od nejstarší tradiční čínské medicíny.
Goji, jehož botanický název je Lycium barbarium, je keř patřící do stejné čeledi jako brambory a papriky. Jeho bobule naopak připomínají malá červená cherry rajčata (tvarem jsou podobná) a obvykle se konzumují sušené, ale nejen. Tyto plody pocházející z Himálaje jsou bohaté na vitamíny a antioxidanty a dnes jsou také vysoce ceněno na Západě, zejména těmi, kteří milují nejzdravější kuchyni.
Pojďme tedy společně zjistit vše, co je třeba vědět o bobulích Goji, od nutričních hodnot až po přínosy, které tyto bobule našemu tělu přinášejí, a mnoho způsobů, jak musíme tento skutečně speciální produkt přírody konzumovat.
Goji bobule: nutriční hodnoty a kalorie
Bobule Goji jsou plné účinných látek a právě jejich velmi výživný obsah z nich dělá opravdový lék, 100% přírodní! Za prvé, pro ty, kteří se vždy obávají postavy, řekněme, že ve 100 gramech bobulí je 340 kalorií.
Tyto velmi speciální plody obsahují velmi vysoké množství vitamínů, zejména vitaminu A a vitamínu C. Jsou také bohaté na minerální soli: vápník, železo a sodík. Poskytují také našemu tělu vysoký počet bílkovin. Patří sem: alanin, arginin, kyselina asparagová, cystin, kyselina glutamová, glycin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, fenylalanin, prolin, serin, tronin, tyrosin. Sacharidy obsažené v bobulích jsou především vláknina (52%) a cukry.
Všechny vlastnosti a výhody bobulí Goji
Vzhledem k vysokému množství účinných látek v bobulích Goji není divu, že jejich příjem může přinést tolik výhod! Za prvé, tyto plody mají rozpoznatelné energetické vlastnosti: vitamíny, které obsahují, stejně jako minerální soli, z nich činí super výživné, vynikající pro zvýšení vaší energetické hladiny. Zkuste je konzumovat jako svačinu před odchodem do posilovny nebo bezprostředně po nich: fungují jako prostředek proti únavě, vrací ztracené soli a jsou také lehké!
Další uznávanou vlastností bobulí Goji je antioxidant: tyto bobule jsou ve skutečnosti vynikající v boji proti volným radikálům, čímž oddalují všechny účinky stárnutí. Není překvapením, že se toto ovoce používá k výrobě kosmetických přípravků, jako jsou krémy proti vráskám nebo pro tělo: ve skutečnosti pomáhá udržovat pokožku jemnou a pružnou.
Opět: Goji bobule pomáhají zrychlit metabolismus a znovu vyvážit hladinu cukru v krvi. Poskytují také pocit sytosti, který skutečně představuje plus, pokud držíte dietu nebo v každém případě chcete zhubnout a nechcete se vzdát zdraví a kvality: sníst několik bobulí jako svačinu uprostřed dopoledne nebo odpoledne nám pomůže vyhnout se záchvatům hlavního jídla!
Bobule goji také posilují naši imunitní obranu, díky čemuž jsme silnější i vzhledem k sezónním onemocněním. Jejich protizánětlivý princip je skvělý v boji proti nachlazení a příznakům chřipky. A co víc, tyto malé červené plody, tak bohaté na vlákninu, pomáhají regulovat střevní tranzit, podporují funkce tohoto orgánu.Nakonec jejich vysoký obsah vitaminu C a karotenoidů je dobrý pro zdraví očí a na pohled.
Goji bobule: jak tyto plody užívat a doporučené denní množství
I když jsou bobule Goji tak dobré, nikdy byste neměli jejich příjem přehánět, abyste předešli jakýmkoli kontraindikacím: doporučené denní množství je asi 10–20 gramů, což je dobré nebo špatné pro dvě lžíce sušených bobulí. Abyste získali větší užitek, bude dobré tyto bobule pravidelně konzumovat po dobu alespoň 3–4 týdnů a poté po určité době jejich příjem obnovit. Pro šťávu je však doporučené množství 120 ml denně.
Sušené bobule, nejlépe organické z kontrolovaného původu, najdete na trhu celkem snadno. Můžete je najít i čerstvé, ale jejich hledání je složitější: i v tomto případě je dobré se ujistit, že pocházejí z ekologického pěstování. Tyto výrobky lze konzumovat samostatně nebo je přidat do salátů, polévek nebo společně s mlékem a müsli nebo jogurtem.
Na trhu již jsou výrobky, které je obsahují, jako jsou energetické tyčinky nebo ovocné džemy nebo opět čaj a infuze, abych nezapomněl na džus! Můžete je také zkusit přidat do pěkného smoothie: vyzkoušejte recept, který navrhujeme níže v našem videu, chutný a skvělý pro vaše zdraví.
Semena a rostliny goji: pěstovat bobule doma!
Pokud chcete pěstovat bobule Goji přímo u vás doma, stačí si koupit semínka Goji a poté je zasadit: nejlepší čas na to je bezpochyby jaro! Můžete si také koupit malou rostlinu přímo a poté ji přenést, ujistit se, že kořeny jsou vlhké a půda je písčitá nebo štěrková.
Buďte opatrní při péči o svou rostlinu: Lycium barbarum má trny! Keř i semena musí být vystaveny slunečnímu světlu, aby se mohly plně rozvinout.Rostlina bude kvést mezi květnem a červencem, zatímco bobule budou zralé na konci léta. V tu chvíli stačí malé červené plody usušit na slunci a uložit do vzduchotěsných sklenic. Voila, připraveno ke konzumaci!
Kontraindikace bobulí Goji
Pokud nejsou překročena doporučená množství, plody Goji jsou téměř zcela bez kontraindikací. Ale pozor na alergie! Jedinými možnými kontraindikacemi jsou alergické reakce na solanaceae. Pokud jste tedy alergičtí na rajčata, papriky, brambory a lilek, je lepší tyto plody nejíst, protože by vám mohly být velmi špatně.
Dávejte si také pozor, pokud trpíte zdravotními problémy, jako je cukrovka a hypertenze, nebo pokud užíváte antikoagulační nebo hypoglykemická léčiva, protože by mohly nastat komplikace.
Další vědecké informace o bobulích Goji najdete na webu Humanitas.
