Den věnovaný mléku

Je bohatý na vápník a vitamíny skupiny A, B a D (ty poslední jsou nezbytné pro tvorbu kostí a zubů). Obsahuje také všechny aminokyseliny, které naše tělo potřebuje, aby zůstalo zdravé.

Skutečný zdroj zdraví, který by měl být denně využíván, aby bylo naše tělo v optimálním stavu.

Z těchto důvodů dnes, 1. června, slavíme jedenáctý Světový den mléka, který vytvořila FAO (Organizace pro výživu a zemědělství), aby senzibilizovala spotřebitele i nekonzumenty na důležitost mléka pro každou věkovou skupinu.

„Příležitost“ zaměřit pozornost na tak důležitou potravinu a seznámit se s aktivitami souvisejícími s nápojem a „mléčným průmyslem“, říká Assolatte (Italská mlékárenská asociace), zodpovědná za výrobek, a definuje jej jako „poslední archaický a prvotní zůstalo ve „stravě mužů třetího tisíciletí“.

U příležitosti této akce, včera 31. května, uspořádala Coldiretti v centru Říma skutečnou farmu doplněnou o zeleninovou zahradu na pěstování, sběr medu, tvarování sýrů a dojení krav. Zvířata a mléko byly nespornými protagonisty po celý den.