Magic Cake: dezert, který dobyl web
Je milován a znovu vytvořen milovníky jídla, foodbloggerů a nadšenců do vaření a je definován jako magický, protože způsob přípravy a vaření, kterému je vystaven, způsobí, že se vaří jiným způsobem a vytvoří tři vrstvy různých textur: ta horní se podobá španělská pánev, centrální připomíná krém a základna připomíná pudink.
Ingredience
4 žloutky
4 vaječné bílky
1 polévková lžíce vody
150 g cukru
125 g rozpuštěného másla
115 g mouky
500 ml teplého mléka
2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Rychlý a nadýchaný jablečný koláč
Příprava
1. Z bílků ušlehejte tuhý sníh
2. Žloutky vyšlehejte s cukrem, vodou a vanilkou do měkka a vzdušnosti. Přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte. Nakonec přidejte mouku.
3. Přidejte mléko a promíchejte.
4. Pomocí špachtle vmíchejte bílky pohybem zdola nahoru, aby nedošlo k vyfouknutí směsi.
5. Směs dejte na pekáč o průměru 20 cm x 20 cm (nebo 20 cm v průměru) (ne takový, který by se dal otevřít, protože směs je příliš tekutá a hrozí, že vyjde).
6. Pečte na 170 ° po dobu 1 hodiny nebo v každém případě, dokud povrch není zlatý. Nechte v pánvi vychladnout alespoň 3 hodiny.
Už jste to zkusili udělat?
Originální recept © Kitchen Nostalgia
