Dávkové vaření: jak a s jakými nástroji ušetřit čas v kuchyni
Dávkové vaření je o přípravě všech vašich pokrmů předem na příští týden, abyste ušetřili čas a psychologicky se osvobodili od této zátěže. Zahrnuje vaření několika jídel předem logicky a organizovaně podle pevného menu, které pokrývá každý den v týdnu.
- · Plánování nabídky: vyberte vhodný povrch
- · Magnetické tabule se značkami nabídek
- · Skladování potravin: vyberte správné nádoby
- · 12dílná sada čirého skla Kichly
- · Sada 5 vzduchotěsných nádob Luminarc
- · Philornův ekologický a elegantní obědový box
- · Dávkové vaření: všechny knihy, které musíte mít v kuchyni
- · Recepty „zachránit večeři“ Benedetty Parodi
- · Bible o dávkovém vaření
- Další užitečné produkty pro dávkové vaření:
Plánování nabídky: vyberte vhodný povrch
Plánování jídla zjevně začíná „viditelným zobrazením v kuchyni.“ Nápad, recept objevený v časopise nebo kuchařce: jídelní lístek a ingredience potřebné k jeho přípravě si napíšeme na tabuli.
Je -li zobrazen na ledničce nebo kuchyňské stěně, rozhodněte se pro dostatečně velký model, abyste si mohli jasně přečíst, co jste na něj napsali!
Viz také
Nabídka magnetických tabulek
Plánování jídel před týdnem nebylo nikdy jednodušší a to vše díky magnetické tabuli Smart Panda. K připojení přímo k chladničce nebo zavěšení na kuchyňskou zeď je to ideální řešení pro vstup do kouzelného světa dávkového vaření, díky kterému už nebudete nuceni vařit celý den každý den.
Vyplňte svou tabuli z týdne na týden, sestavte menu, které budete otrocky dodržovat, a v příslušné části sestavte nákupní seznam, aby vám nikdy nedošla vaše oblíbená jídla. Tento produkt je také dokonalým nástrojem pro zapsání všech těch lahodných receptů, které vidíte v televizi, ale které, kvůli nedostatku papíru a pera, nikdy nebudete mít čas zapsat. Když máte naplánovaná jídla na každý den v týdnu (nejlépe na víkend), doporučujeme vám začít s vařením, abyste je po uvaření mohli uložit do lednice nebo mrazničky a po únavném pracovním dni je našli hotová.
Koupit na Amazonu za méně než 15 eur!
Neméně platnou alternativou s elegantnějším designem je magnetická deska Everyoo. Neutrální barva, snadno se přizpůsobí kuchyňským stěnám, aniž by přitahovala příliš mnoho pozornosti. Zapište si všechna jídla, která chcete připravit na nadcházející týden, a nedělejte si starosti s pravopisnými chybami, protože produkt je vymazatelný a umožňuje vám změnit jídelníček tolikrát, kolikrát je to možné. Recepty, nákupní seznam, schůzky, tato víceúlohová tabule je navržena tak, aby vám usnadnila život, udržovala jej organizovaný a bez chaosu. A na co čekáte, aby se tento nákup uskutečnil?
Koupit produkt na Amazonu za méně než 12 eur!
Skladování potravin: vyberte správné nádoby
Jedno z tajemství úspěchu dávkového vaření spočívá ve způsobu konzervace potravin:
> Předběžná příprava potravin ve velkém množství vyžaduje jejich správné skladování a neztrácí chuť a svěžest.
> Chcete-li uchovat tato předpřipravená jídla, raději se rozhodněte pro vzduchotěsné skleněné boxy, jejichž plast (pokud je na víku) je bez BPA.
> Díky tomuto druhu skladování lze jídla a předvařená jídla skladovat déle v chladničce nebo mrazničce. Při jídle nebo přípravě jídelního lístku lze nádobu zasunout a ohřát jak v troubě, tak v mikrovlnné troubě.
> Nezapomeňte vybrat krabice různých velikostí a kapacit, abyste mohli skladovat různá množství potravin (od 400 ml do 1,5 l).
> Jakmile jsou předvařená jídla uložena v nádobách, umístěte je na chladné místo, do chladničky nebo mrazničky.
12dílná sada čirého skla od Kichly
Jak je uvedeno výše, rozdělte je do potěšení z přípravy jídel na každý den v týdnu do nádob na jídlo. Jedna z našich oblíbených sad je bezpochyby Kichlyho. Balení je vybaveno 12 kusy (6 nádob + 6 víček) z průhledného a odolného skla, které je borosilikátové. Otevírání a zavírání víka je obzvláště snadné a zaručuje silné utěsnění, takže potraviny a občerstvení zůstanou vždy čerstvé.
Tato sada je ideálním řešením jak pro skladování dlouhodobých pokrmů, tak pro jejich rozmrazování a ohřívání: nádoby ve skutečnosti odolávají (bez víka) vysokým teplotám trouby (až 400 ° C) a extrémně nízkým teplotám mrazák. Těstoviny, zelenina, svačinky, seznam potravin, které tato služba pojme, je téměř nekonečný a řadí se tak k nezbytným produktům v umění dávkového vaření.
Proveďte nákup na Amazonu: cena se pohybuje kolem 25 eur!
Luminarc sada 5 vzduchotěsných kontejnerů
Další sada, kterou jsme pro naše dávkové vaření považovali za obzvláště užitečnou, je bezpochyby sada Luminarc, která obsahuje 5 vzduchotěsných nádob, z toho 2 čtvercové, 2 obdélníkové a jedno kulaté. Síla těchto produktů spočívá v jejich odolnosti vůči tepelným šokům: díky důmyslnému a inovativnímu otevíracímu a zavíracímu ventilu je možné ohřívat nádoby s jídlem uvnitř přímo v mikrovlnné troubě (před zapnutím se ujistěte, že ventil je přísně otevřená a že teplota nepřesahuje 110 ° C) nebo je naopak uchovávejte v mrazničce, abyste je vždy našli připravené každý den. Rozměry výrobku jsou různé, ale všechny obsažené, takže nevytvářejí nepořádek ani v kuchyni, ani v tašce, pokud si jídlo musíte vzít s sebou do práce nebo na výlet.
Proveďte nákup na Amazonu: cena se pohybuje kolem 35 eur!
Ekologický a elegantní obědový box Philorn
Polední box Philorn, vyrobený z potravinářského PP, bez zápachu a bez BPA, je naším srdcovým „držákem“.Není to jen nejvhodnější předmět pro skladování a přenášení našich dříve uvařených jídel všude, ale snadno se přemění na pánev, ve které můžete ohřívat jídlo přímo v mikrovlnné troubě na maximální teplotu 120 ° C. Skládá se z několika přihrádek a má dokonce vyhrazený prostor pro sadu příborů. To, co na nás zapůsobilo především, byl neprodyšný uzavírací systém: žádné jídlo ani kapaliny rozházené kolem vaku. Doporučujeme mladým i starým!
Nakupte na Amazonu za méně než 19 eur!
Dávkové vaření: všechny knihy, které musíte mít v kuchyni
Protože - v určitém okamžiku - nápady mohou docházet, knihy věnované dávkovému vaření jsou velkou pomocí. Tyto knihy, skutečné „bible“ organizace, jsou navrženy tak, aby nám pomohly připravit a vařit jídla předem.
Recepty jsou řazeny podle sezóny nebo podle jídla, snadno je najdete a jsou podrobně vysvětleny pro rané vaření.
Tipy k zapamatování:
- Vytvořte si seznam nabídek, které vás inspirují, a napište, co koupit
- Nakupte si potřebné ingredience v den přípravy nebo den předem
- Vyberte si čas o víkendu (nebo dvě nebo tři volné hodiny podle vašeho výběru), abyste si předem uvařili některá menu
- Tato doba přípravy buď není určena k přípravě receptů od A do Z, ale spíše k předvídání a šetření času proti proudu.
- Zde lze zeleninu, obiloviny a bílkoviny vařit ve velkém množství v závislosti na dni konzumace (al dušená, pečená zelenina, vajíčka natvrdo atd..).
Recepty Benedetty Parodi „zachránit večeři“
Z pouhé myšlenky na přiblížení se ke sporáku ve vaší kuchyni se zapotíte a vaše představa vaření spočívá v zadání čísla restaurace v okolí? Máme pro vás řešení, skutečně ho má Benedetta Parodi. Známý televizní moderátor půjčil kulinářskému světu a napsal jednu z nezbytných knih mezi regály naší kuchyně. Seznam více než 250 jednoduchých a rychlých receptů, důsledně doprovázených relativními fotografiemi, ve zkratce: skutečné „pilulky šetřící večeři“. Předkrmy, první chody, hlavní jídla, zeleninové přílohy, dezerty: všechna jídla hotová do 15/30 minut, abyste se dobře najedli, s chutí a s minimálním úsilím!
Nakupujte na Amazonu!
Biblie o dávkovém vaření
Pokud naopak hledáte přesnější návod, jak vstoupit do kouzelného světa dávkového vaření, zde jsou dvě knihy napsané speciálně pro vás: „Sériová kuchyně. Vařte jeden den, jezte týden “od Kedy Black a„ Dávkové vaření. Vaření za pár hodin po celý týden “od Cinzia Trenchi. Oba texty jsou plné rad, jak nejlépe připravit, uvařit a uchovat všechna jídla, aby byla vždy připravena každý den v týdnu. Už žádné těstoviny s tuňákem, pizzou nebo s sebou každý večer, ale zdravé, chutné a vyvážené menu, které vyžaduje pouze jednu nebo dvě hodiny přípravy během víkendu. Uvnitř těchto dvou knih najdete recepty pro všechny chutě a zajímavé nápady, jak udělat jídlo chutným a nikoli zdrojem stresu. Během týdne je stačí pouze rozmrazit, ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě a sedět v kuchyni a užívat si jídlo dne!
Koupit je na Amazonu:
> „Sériová kuchyně. Vařte jeden den, jezte týden “za zhruba 25 eur
> „Dávkové vaření. Vaření za pár hodin po celý týden “za zhruba 14 eur
Další užitečné produkty pro dávkové vaření:
> Vakuový stroj na jídlo za 35 EUR!
> Nerezový parník za 37 eur!
> Candy mikrovlnka za 69 eur!
Dávkové vaření: jak to funguje
>> Máte dvě řešení: každý recept si uvařte předem, takže jej budete muset pouze znovu ohřát (a v tomto případě budete muset část zmrazit) nebo připravte každé jídlo zvlášť a sestavte finální jídlo, až přijde čas.
>> Každý má svou vlastní metodu, ale hlavní myšlenka zůstává stejná: šetřit čas, jíst různá jídla, připravovat jídla, která nám chutnají, a sledovat roční období, aniž by nás pohltil stres z každodenních příprav.
Výhody dávkového vaření jsou četné: zjevná úspora času, osvobození mysli, možnost vaření s rodinou, ale také možnost ušetřit peníze a jíst zdravěji, podpora používání sezónních produktů.
