Mango: vlastnosti a výhody exotického ovoce par excellence
Mango je stále více hlavním hrdinou na našich stolech v mnoha chutných receptech. Toto tropické ovoce má dlouhou historii, ale v Itálii se zjistilo, jak super jídlo pouze v posledních letech. Ve skutečnosti je mango díky svým prospěšným nutričním vlastnostem vynikajícím spojencem pro zdraví a kosmetické ošetření. Obvykle se konzumuje syrový, poté, co pečlivě odstraníte kůži a nakrájíte jej správným způsobem. Jak to děláš? Podívejte se na toto krátké video a zjistíte to!
Původ manga, ovoce objeveného teprve „nedávno“
Po staletí rostla rostlina manga (Mangifera indica L.) v různých tropických zemích, zejména v Indii, která je i dnes největším producentem. Bylo zaznamenáno, že na indickém subkontinentu bylo uznáno více než sto odrůd manga, ne všechny jsou známé a prodávané v zahraničí. Pokud jde o hlavní odrůdy, nyní je pěstují a exportují všechny státy tropického podnebí.
Toto ovoce vstoupilo do italské kultury a kuchyně pozdě ve srovnání s jinými evropskými zeměmi. Například ve Velké Británii, také díky svému přímému spojení s Indií v koloniální otázce, se mango začalo konzumovat již ve druhé polovině dvacátého století, kdy v Itálii bylo stále považováno za potravu pro nemnohé a pro „Bohatý.“ Teprve v posledních letech se spotřeba manga značně zvýšila, a to jak díky použití v takzvaných „inovativních kuchyních“, tak díky objevu všech jeho prospěšných vlastností z hlediska zdraví.
Viz také
Nutriční hodnoty manga
Podle odborníků není mango nijak zvlášť kalorickým ovocem. Ve skutečnosti 100 gramů dužiny obsahuje 56 kalorií. Jeho glykemický index je však považován za průměrný pro úroveň přítomných cukrů. Právě pro tento aspekt je považován za velmi vhodné ovoce pro sportovce, protože může poskytnout „okamžitou dávku energie. Současně je doporučována opatrná a kontrolovaná konzumace těm, kteří dodržují nízkokalorickou dietu. Za této okolnosti, lépe jej zavést do svého jídelníčku při snídani nebo jako svačinu, vyhýbat se jeho příjmu na konci hlavních jídel.
Vlastnosti manga
Kromě kalorií je důležité pozastavit se nad překvapivými prospěšnými vlastnostmi manga. Především je bohatý na minerální soli, zejména draslík a hořčík, jejichž hladiny v ovoci pokrývají velkou část denní potřeby člověka. Draslík pomáhá regulovat krevní tlak, zatímco hořčík podporuje pohodu nervového systému.
Kromě toho mango obsahuje několik vitamínů, zejména vitamíny A, C a E. Vitamin A je ideálním spojencem pro dýchací systém, zatímco C byl vždy známý svou funkcí, která posiluje a chrání systém. Imunita. Konečně, vitamín E je jedním z nejsilnějších antioxidantů.
Nakonec je mango bohaté na kyselinu gallovou, lupeol, molekulu se silnými protizánětlivými a protirakovinotvornými vlastnostmi, a polyenol zvaný mangiferin, který má analgetické, antidiabetické a kardioprotektivní účinky.
Zdravotní přínosy manga
Díky svým hodnotám a nutričním vlastnostem přináší mango řadu skutečně pozoruhodných zdravotních výhod. Jednak se toto exotické ovoce pyšní úžasnými účinky proti zácpě a zadržování vody. Ve skutečnosti ji lze definovat jako projímadlo a přírodní diuretikum, doporučenou všem, kteří trpí líným střevem, nedokonalostmi, jako je celulitida, a / nebo kteří chtějí zhubnout. To vše je vysvětleno jeho sytícími vlastnostmi.
Kombinace vitaminu A, C, kyseliny gallové a lupenolu má za následek silné antioxidační a protirakovinné účinky. Zatímco vitamíny chrání před stárnutím, lupenol bojuje proti nádorům v různých oblastech těla, včetně slinivky břišní, tlustého střeva, prostaty a prsu.
Kromě toho nemůžeme zapomenout na všechny ty výhody související s posílením imunitního systému - zejména proti typickým chřipkovým onemocněním - a prevencí diabetu. Důvodem je, že pokud glykemický index manga není vhodný pro ty, kteří již trpí cukrovkou, několik studií zdůraznilo, jak jeho vlastnosti mohou být všelékem, jak tomu zabránit.
A konečně, spolu s potravinami, jako jsou borůvky, ořechy a oves, se exotické ovoce par excellence počítá mezi „potraviny pro mysl“. Protože obsahuje vitamín B6, pomáhá udržovat rovnováhu v rovnováze a regulovat spánkovou aktivitu. Kromě toho působí blahodárně proti stresu a depresi, uklidňuje jejich účinky.
Kosmetické výhody manga
Mango však není spojencem pouze pro naše zdraví, ale také pro naši krásu. Bylo zaznamenáno, jak jeho příjem pro vnitřní použití - díky výživě - a vnější použití zlepšuje pohodu pokožky a vlasů. Zejména vitamíny A a C spolu s beta -karotenem působí proti stárnutí par excellence a zvyšují produkci kolagenu. To vše způsobuje zpoždění stárnutí pokožky, což podporuje její kompaktnost a lesk. Podobně mangové výtažky nebo dužina pomáhají v případě suché pokožky, protože jí dodávají pružnost, zatímco ve formě másla nebo oleje je výborným prostředkem proti mdlým a poškozeným vlasům.
Využití manga při vaření
Díky své sladké a sladké, ale osvěžující chuti je mango perfektní přísadou do mnoha receptů. Nyní se tento druh exotického ovoce přidává nejen do ovocných salátů a dezertů, ale také do pokrmů, jako jsou saláty nebo hlavní jídla, aby dodaly tropický a alternativní nádech. Může být například použit do salátu na bázi měkkýšů - jako je klasický salát z krevet - nebo k výrobě inovativního caprese na bázi manga, mozzarelly a bazalky.
Zřídka si to vybírají skvělí kuchaři, aby ochutnali recepty, jejichž hlavní složkou je kuře. V kombinaci s různými druhy koření bude toto ovoce schopno poskytnout celému pokrmu skutečně pozoruhodnou sladkokyselou chuť.
Normálně se konzumuje pouze dužina manga, protože její slupka, i když je jedlá, může vést k alergické dermatitidě. Někteří lidé, kteří dodržují nízkokalorickou dietu, dávají přednost sušené, aby si ji mohli pohodlně vzít jako svačinu i během dnů v kanceláři nebo mimo domov. Pokud nemáte sušičku a chcete mít to samé jako sušené mango na uhasení záchvatů hladu zdravou svačinkou, najdete to pohodlně na Amazonu.
Odvar na bázi manga
Jak je uvedeno v dlouhém seznamu příznivých účinků tohoto druhu ovoce, neexistuje žádný nedostatek protizánětlivých. Pro jejich zvýraznění existuje několik receptů na odvary, které pomáhají proti kašli, nachlazení a dalším příznakům chřipky.
První je ten na bázi mangových listů. Stačí vyluhovat pár mangových listů v horké vodě a počkat alespoň 8 hodin, než uvolní své vlastnosti. Tímto způsobem se získá nápoj, který je užitečný jak proti typickým patologiím podzimu a zimy, tak k prevenci diabetu.
Na druhý recept na odvar však potřebujete slupku z jednoho nebo více plodů. Po pečlivém omytí, krájení a vaření v litru vody po dobu 10 minut. Poté stačí odvar filtrovat a nechat vychladnout. Doporučuje se tento nápoj konzumovat týden, nejméně dvakrát denně. den.
Využití manga v kosmetice
Abyste co nejlépe využili jeho krásy, můžete použít domácí recepty podle svých potřeb. Pro osoby trpící suchou pokožkou je doporučena pleťová maska na bázi mangové dužiny. Ovoce jednoduše rozmačkejte vidličkou a rovnoměrně naneste na obličej, vyhýbejte se oblasti očí. Jakmile produkt necháte 15 minut odpočívat, stačí jej opláchnout vlažnou vodou.
Pokud vás naopak trápí mastná pleť, doporučujeme vám udělat si masku na bázi manga, čistého jogurtu a medu. Když dužinu ovoce rozmačkáte na pyré, smíchejte ji s dalšími dvěma přísadami. Směs rozetřete na obličej a nechte působit 20 minut. Vše důkladně opláchněte.
Pokud jde o pohodu vlasů, na trhu jsou naopak různé výrobky na bázi oleje nebo mangového másla. V obou případech je možné vytvořit obklady, které nechají několik minut působit, takže jdou hluboce vyživovat suché a dehydrované vlasy, což upřednostňuje rekonstrukci zlomených konečků.
Doporučujeme výživnou masku Klorane Mango Butter, dostupnou na Amazonu. Díky svým účinným látkám a absenci parabenů nebo sulfátů vaše vlasy vyživuje a hydratuje, opravuje jejich délky a navíc pomáhá znovu získat přirozený lesk vašich vlasů!