Perugina: „Objevování čokolády“

Cesta začne od kakaových bobů a poté se budete učit strukturu čokolády, jak vzniká směs cukru, kakaa a kakaového másla a jak vytvořit dokonalou tyčinku, která se vám rozpustí v ústech.

Pro ty, kteří jsou kromě zvědavosti opravdovým milovníkem čokolády, se uskuteční speciální setkání s MaestroCioccolatierePerugina, která naživo předvede techniku ​​přípravy a temperování a zodpoví otázky přítomných.
Kromě toho ve spolupráci s i.lab Alimentation budou existovat skutečné laboratoře vytvořené jako otevřená kuchyně, kde budou moci návštěvníci osobně provádět experimenty navržené vědeckým animátorem.

Zde je kalendář dvou dnů, na aktivity je nutné se objednat na infopointu:

Sobota 3. prosince
15:30 - zažíváme čokoládu
16:30 - učni cukráře
Neděle 4. prosince
12:00 - pojďme experimentovat s čokoládou
14:00 - učni cukráře
15:00 - pojďme experimentovat s čokoládou
16:00 - učni cukráře

www.museoscienza.org