Vlastnosti česneku: všechny prospěšné vlastnosti
Vlastnosti česneku jsou mnohé: není to jen rostlina s intenzivní chutí užitečnou v kuchyni, ale skutečný přírodní lék s neuvěřitelnými výhodami. Mezi vlastnosti česneku ve skutečnosti existují ty, které léčí poruchy systému. Kardiovaskulární, antibiotické a protizánětlivé vlastnosti, dokonce i kosmetické vlastnosti!
Česnek, vynikající ke konzumaci syrový i vařený, roste ve volné přírodě a vypadá jako rostlina vysoká 30 až 80 cm. Je to sterilní rostlina, kterou lze pěstovat pouze vegetativně. Má cibuli pokrytou různými zábaly a tah složený z menších cibulek, to je hřebíček. Je to jeden z nejuznávanějších prostředků od starověku! Než společně objevíte všechny vlastnosti česneku, zde je videorecept, jak jej ochutit v troubě:
Nutriční vlastnosti česneku
Česnek je velmi bohatý na nutriční prvky s příznivými vlastnostmi, především na allicin: je to aktivní látka, která, jak uvidíme později, zaručuje neuvěřitelné antibakteriální a antibiotické vlastnosti, což z česneku činí skutečný lék.
Česnek dále obsahuje mnoho vitaminu C s antioxidační silou, nezbytnou pro posílení imunitního systému našeho těla. Obsahuje také vitamín E (jehož nedostatek způsobuje onemocnění srdce, svalů nebo jater), vitamíny B, provitamin A, selen (důležitý minerál pro vývoj), sloučeniny síry, minerální soli (hořčík, vápník, fosfor, jód a železo), enzymy jako lysozym a peroxidáza.
Všechny vlastnosti česneku
Mezi první vlastnosti česneku, které je třeba zmínit, patří jeho antikoagulační funkce. Díky allicinu, látce, kterou jsme zmínili dříve, má česnek schopnost působit proti agregaci krevních destiček, podporuje krevní oběh a brání tvorbě nebezpečných sraženin.
Česnek je zároveň skutečným vazodilatátorem: pomáhá udržovat krevní tlak pod kontrolou a předchází tak závažným onemocněním, jako je hypertenze nebo srdeční choroby. Blahodárný účinek byl zvláště patrný u lidí trpících impertencí.
Ale to není vše: jednou ze zázračných vlastností „česneku“ je jeho schopnost působit proti špatnému cholesterolu, podporující pohodu našeho srdce. Pokud budete pravidelně užívat česnek, sníží se špatný cholesterol asi o 10-15%!
Nejznámější vlastnosti česneku jsou však antibakteriální a protizánětlivé. Česnek je skutečným spojencem v boji proti virům, bakteriím, plísním a parazitům, jako by to bylo skutečné přírodní antibiotikum. Užívání česneku pomáhá posilovat naši imunitní obranu, předcházet sezónním chorobám, především nachlazení.
Znovu: česnek má antioxidační vlastnosti, a proto je schopen bojovat proti volným radikálům a zpomalit všechny známky stárnutí. Je také velmi účinný pro zdraví kostí, které se stávají silnějšími. Není překvapením, že česnek se doporučuje v případech osteoporózy a artritidy.
Přirozené antispazmodické vlastnosti česneku pak pomáhají předcházet křečím a bolestem svalů a břicha, což je užitečné při cvičení. Pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi díky svým alkaloidům, které drží cukry na uzdě. Díky chelatačnímu účinku na druhé straně vysoce čistící: působí proti hromadění těžkých kovů v našem těle, neustále vystavených jemnému prachu ze smogu.
Nakonec česnek - pokud se užívá pravidelně - pomáhá předcházet vzniku nádorů. Z tohoto důvodu je vždy součástí potravin doporučených v protirakovinné dietě spolu s dalšími potravinami, které najdete v našem albu:
Viz také: Superpotraviny proti rakovině prsu: Co jíst každý den
Kosmetické vlastnosti česneku: užitečné pro pokožku a vlasy!
Možná tomu nevěříte, ale česnek má dokonce kosmetické vlastnosti! Především jeho zmíněné antioxidační vlastnosti, které bojem proti volným radikálům také působí proti projevům stárnutí, především proti vráskám. Česnek je skutečným spojencem krásy pro naši pokožku!
Jeho dezinfekční a antibakteriální vlastnosti se často používají v kosmetice k odstranění kožních nečistot, od černých teček po pupínky. Ale kůže není jediná, kdo těží ze zázračných vlastností česneku, jsou tu i vlasy. Česnek ve skutečnosti drží lupy pryč a stimuluje růst listů díky přítomnosti kyseliny fytinové, která může působit na růst buněk.
Syrové nebo vařené? Jak konzumovat česnek, abyste z jeho vlastností vytěžili maximum
Protože z vlastností česneku můžeme vytěžit maximum, je vhodné ho jíst syrový, jako by to byl doplněk: doporučená dávka pro naši pohodu jsou 4 gramy denně. Když je česnek konzumován syrový, má větší šanci udržet si neporušený allicin.
Konzumace syrového česneku samozřejmě není pro každého: kontraindikace jsou dobře známy, od těžkého dechu po obtížné trávení. Aby se tyto účinky omezily, je vhodnější odstranit nejvnitřnější část česneku nebo po požití žvýkat kávové zrno. Pro fytoterapeutické použití pak může být také konzumován v kapslích, ve formě suchého extraktu.
Koupit je na Amazonu za 11,77 €
Ale buďte opatrní: česnek se nedoporučuje během těhotenství a kojení, ani pro lidi trpící střevními problémy, zánětem žaludku nebo vředem. Před užitím se vždy poraďte se svým lékařem, také abyste prozkoumali interakci s jinými léky.
