Špenát na pánvi: recept na lehkou přílohu a mnoho chutných variací!
Smažený špenát je chutná, výživná, lehká a rychlá příloha k přípravě! Ať už dáváte přednost receptu s máslem, světlému nebo variantám se sýrem, mozzarellou, bramborami, omeletou a tak dále a tak dále, smažený špenát nikdy nezklame: vždy bude chutný jako příloha k druhému chodu masa , ryby, nebo jako koření do těstovin nebo slaných koláčů!
Špenát, ať už na pánvi nebo ne, je skvělý: obsahuje mnoho minerálů, mnoho vitamínů a má antioxidační, čistící a projímavé vlastnosti. Jsou skutečným lékem při kardiovaskulárních chorobách (díky kyselině listové, vitaminu B a C), díky vysokému obsahu luteinu pomáhají zraku a podporují pravidelnost střev. Navíc, přiznejme si to: jsou opravdu chutné!
Zde je velmi jednoduchý recept na přípravu (stačí 4 jednoduché kroky!) A variace se špenátem na pánvi vše zkazí. Mezitím si ale prohlédněte toto album ... zjistíte, že tato zelenina je výborná i proti nachlazení!
1. Vyčistěte špenát: to je první věc, kterou musíte udělat, abyste si špenát připravili na pánvi!
Prvním krokem při přípravě smaženého špenátu je samozřejmě příprava samotného špenátu. Vybírejte je vždy čerstvé, pokud můžete: jsou mnohem výživnější než mražené. Očistěte asi kilo špenátu tak, že nejprve odstraníte všechny kořeny a poté poškozené listy. V tom okamžiku pokračujte v mytí: ponořte je pod vodu, třeba pomocí cedníku (kupte na Amazonu za pouhých 12,90 EUR) a dávejte pozor, abyste odstranili veškerou Zemi.
Upozornění: před vařením na pánvi je důležité špenát dobře osušit, protože víme, že voda + horký olej nejdou dobře! Abyste se vyhnuli nepříjemným popáleninám, zkuste k sušení salátu použít odstředivku (koupit na Amazonu jen za 15 €)
2. Před vložením špenátu do pánve pokračujte máslem a česnekem
Připravte si nepřilnavou pánev s velkým dnem. Vezměte trochu másla a česneku. Začněte nakrájením asi 20 gramů másla, zapněte plamen a rozpusťte je na pánvi. Oloupejte dva stroužky česneku a osmažte je na másle dozlatova.
3. Uvařte špenát!
V tuto chvíli je konečně čas dát špenát do pánve! Poté je spojte s máslem a česnekem a nechte je vařit na prudkém ohni. Vaření bude trvat asi 8 minut. Nebudete muset přidávat více vody: ta přítomná uvnitř špenátových listů bude více než dost.
4. Ochuťte svůj špenát na pánvi, abyste získali lehkou a chutnou přílohu!
Když je špenát téměř uvařený, přidejte sůl a vmíchejte do pánve. V tomto okamžiku je odstraňte z tepla. Už teď budou výborné k jídlu tak, jak jsou, bez nutnosti přidávat další přísady (pokud hledáte složitější varianty, podívejte se níže!) Zde si můžete dát lehkou přílohu, bez skrupulí, i když jste na strava!
Chutné variace smaženého špenátu: najděte recept, který je pro vás to pravé!
Máte trochu víc času a rádi byste vyzkoušeli nějaké alternativní varianty smaženého špenátu? Zde je pár nápadů: od špenátu s máslem a sýrem po špenátovou omeletu, od špenátu a brambor po smažený špenát s mozzarellou .. . jeden chutnější než druhý, nechte se inspirovat!
Špenát na pánvi s máslem a sýrem
Při přípravě špenátu na pánvi s máslem a sýrem je postup stejný jako v základním receptu: špenát očistíme, na pánvi rozpustíme trochu másla s česnekem nebo bez (v závislosti na vašich preferencích) a poté necháme vařit plamen. ať žije špenát. Ale tady je další přísada: přidejte pěkné posypání strouhaným parmazánem, dodají vaší přílohě extra nádech chuti, která zůstane vždy lehká!
Smažená špenátová omeleta
Složitějším vláknem je příprava pěkné špenátové omelety na pánvi. Chcete -li jej připravit, jednoduše spojte vařený a jemně nasekaný špenát s vejci, majoránkou, strouhaným parmazánem, špetkou soli a trochou pepře. Knoflík másla Promíchejte lžící, jakmile začne tuhnout, poté vyjměte omeletu a otočte ji vzhůru nohama vařit na opačné straně.
Špenát a brambory na pánvi
Špenát a brambory se k sobě perfektně hodí! Chcete -li je připravit na pánvi, oloupejte a nakrájejte brambory na kousky, zahřejte je na pánvi s česnekem a rozmarýnovým olejem a poté brambory osmahněte asi deset minut. V tu chvíli přidejte omytý špenát. Chcete -li zkontrolovat propečenost, můžete zkusit do brambor vložit vidličku, abyste otestovali jejich konzistenci.
Smažený špenát s mozzarellou
Mozzarella je také dokonalá se špenátem, zvláště pokud je preferujete ve „strunné“ verzi! Také v tomto případě začněte tím, že špenát dobře omyjete, a poté je vaříte v hrnci asi deset minut. Nechte je vychladnout a poté je nakrájejte na malé kousky. Uvařte je na pánvi s olejem, špetkou soli a na kostičky nakrájenou mozzarellou. Míchejte, dokud se mozzarella nerozpustí, a nakonec přidejte nastrouhaný parmazán. Jak chutné!
Věděli jste, že špenát je jednou z potravin, které pomáhají plodnosti? Ostatní jsou zde:
