The Cube od společnosti Electrolux v Miláně

Ale přemýšleli jste někdy o možnosti restaurace vytvořené se stejnou filozofií?

Electrolux, globální lídr v oblasti domácích spotřebičů a zařízení pro profesionální použití, na to nejen myslel, ale také to vytvořil.

Ve skutečnosti byl 19. prosince představen projekt „TheCube“: krystalová kostka o rozloze 140 metrů čtverečních vytvořená výhradně společností ParkAssociati, milánským designérským studiem založeným před jedenácti lety společnostmi FilippoPagliani a MicheleRossi, kterou lze jednou za čas rozebrat a znovu složit.

Tak se zrodil koncept stolování „ambulantní restaurace“, který se díky spolupráci mezi společností Electrolux a „JRE Association (JeunesRestaurateursd“ Europe) také stává „příležitostí dostat exponenty mladé, ale haute kuchyně pod oči generála“ public. Mix, který proměňuje jednoduchou večeři v multisenzorickou akci, ve které je možné nejen ochutnat gurmánské delikatesy, ale také si užít vysněný pohled na město a nechat se okouzlit pozorováním šikovných rukou šéfkuchaře v tvorba skutečných jedlých uměleckých děl.

V The Cube se bude střídat devět týmů Chefstellati:

Christian & Manuel Costardi - Da Christian and Manuel Restaurant, Verceli: od 19. do 25. prosince 2011 a od 23. ledna do 5. února 2012.

Marco & Vittorio Colleoni - San Martino Restaurant, Treviglio: od 26. prosince 2011 do 8. ledna 2012.

Andrea Sarri - Agrodolce Restaurant, Imperia: od 9. ledna do 22. ledna 2012.

Ciccio Sultano - Il Duomo Restaurant, Ragusa: od 6. února do 19. února 2012.

Alessandro Breda - Gellius Restaurant, Oderzo: od 20. února do 4. března 2012.

Enrico a Roberto Cerea - restaurace Da Vittorio, Bergamo: od 5. března do 18. března 2012.

Emanuele Scarello - restaurace Agli Amici. Godia (UD): od 19. března do 1. dubna 2012.

Tommaso Arrigoni a Eros Picco - Innocenti Evasioni, Milán: od 2. dubna do 15. dubna 2012.

Nicola Portinari - restaurace La Peca. Vicenza: od 16. dubna do 26. dubna 2012.

Prostor vítá v „intimní a exkluzivní atmosféře pouze 18 hostů, kolem jednoho výsuvného stolu a s otevřenou kuchyní, která vám umožní prožít skutečně jedinečný“ zážitek.

Restaurace je otevřena každý den, ale veřejnosti je k dispozici pouze v pátek, v sobotu, v neděli a ve svátky.

Rezervace jsou otevřené každé pondělí ráno a lze je provést online na webu
www.jre.net