Sýrové pufy: jak připravit slané obláčky jako předkrm!

Sýrové pufy jsou perfektní jako vynikající předkrm a ideální k vychutnání s různými uzeninami a sýry. Pojďme se společně podívat na nákupní seznam a na to, co si koupit, aby byly naše dokonalé sýrové obláčky!

Ingredience:

1 špetka soli
75 g strouhaného sýra Gruyere
75 g másla
150 g mouky
25 cl vody
4 vejce

Metoda:

Krok 1: vezměte kastrol, stěrku, vymazaný plech a předehřejte troubu na 210 ° C.
Krok 2: uvařte paštiku rozpuštěním másla, vody a soli v kastrůlku. Přivést k varu.
Krok 3: Sundejte z ohně a přidejte mouku najednou, intenzivně pracujte se špachtlí.
Krok 4: Vraťte ho na teplo a vysušte těsto, dokud nevyjde z hrnce.
Krok 5: Přidejte 4 vejce, jedno po druhém, dobře promíchejte špachtlí.
Krok 6: přidejte nastrouhaný gruyere.
Krok 7: Na pomaštěný plech naaranžujte malé kuličky.
Krok 8: Vařte do nabobtnání a trochu do zlatova (asi 25 minut).

Tato příprava je základním receptem na výrobu lahodných sýrových pufů doma. Pro intenzivnější chuť můžete kromě sýra přidat také kostky syrové nebo vařené šunky, slaniny nebo špeku. Pokud chcete, můžete použít také peckované zelené olivy! Skvěle poslouží jako předkrm na prkénku se uzeninami a dalšími lahodnými dobrotami! Obvykle se podávají teplé nebo studené, aby více ocenily jejich chuť a extrémní křupavost! Vynikající předkrm vhodný pro každou příležitost. Vaši hostitelé budou ohromeni jedinečnou a zvláštní chutí slané verze těchto slavných koláčů z chouxového pečiva! Tyto lahodné slané obláčky můžete také plnit smetanovým sýrem. Do smetany přidejte nastrouhaný parmazán, sýr dle vašeho výběru a jemně nasekanou pažitku. Můžete také připravit velmi rychlý a jednoduchý smetanový sýr s Philadelphií a nakrájenými sušenými rajčaty, černými olivami nebo červenou paprikou. Můžete také přidat tuňáka a rajčata dovnitř pro intenzivnější a chamtivější chuť. Pro alternativní nápad můžete otevřít obláčky sýra a naplnit je pomazánkovým kozím sýrem, plátkem mortadelly a nasekanými pistáciemi. Vyzkoušejte je také s uzeným lososem, pomazánkovým sýrem a čerstvým fenyklem. Klasiku plněnou majonézou a maďarským salámem nebo vařenou šunkou milují a oceňují mladí i staří. Do těsta můžete také přidat na kostičky nakrájenou slaninu a udělat tak tyto obláčky ještě chutnější. Sýrové pufy jsou obvykle doprovázeny dalšími chamtivými a lahodnými předkrmy, jako jsou slané croissanty se šunkou a sýrem nebo klasické smažené pizzy s rajčaty, parmazánem a bazalkovým listem. Pro scénický efekt použijte váček a na závěr ozdobte obláčky smetanovým sýrem a pepřem. Dobrý vkus!