Oteklé břicho na rozloučenou! 7 fermentovaných potravin, které zlepšují trávení
Kvašení potravin a nápojů je tradicí východních a východních zemí, v mnoha případech se používá k prodloužení jejich konzervace. Tento druh potravin posiluje imunitní systém a zlepšuje trávení tím, že pomáhá metabolismu, což má za následek deflaci našeho chudého břicha.
Zde je seznam hlavních kvašených potravin a některých nápojů, takže se dostáváme také z tohoto těžkopádného nafouklého pocitu.
Než budete pokračovat, zde je video, které shrnuje dokonalá jídla pro boj s nadýmáním a těžkostí.
1. Chléb s kváskem
Kvásek je droždí, které se získává přirozeným kvašením. Díky tomuto druhu kvasnic je domácí chléb (stejně jako těstoviny a pizza), který nahradí pivo, mnohem stravitelnější pro naše chudá bříška.
Viz také
2. Kysané zelí
Toto jídlo automaticky spojujeme s Německem a Rakouskem, protože přesně odtud pochází. Kysané zelí je bohaté na vitamíny a minerály a je skutečným přírodním prostředkem pro střevo.
3. Tempeh
Toto kvašené jídlo posiluje kosti a srdce, protože je bohaté na bílkoviny a isoflavonoidy. Jeho základem je fermentovaná sója a získává se ze sójových bobů.
4. Miso
Možná si ho pamatujete pro fantastickou polévku Miso, kterou podávají v japonské restauraci. Toto jídlo je velmi staré a vždy se používalo jako koření, často místo ořechu. Pochází z kvašení obilovin, sóji a celé mořské soli. Miso reguluje fungování střev a posiluje imunitní systém.
5. Kefír
V tomto konkrétním případě nemluvíme o kvašených potravinách, ale o nápoji, který se získává z mléka (včetně sóji) nebo z vody, díky specifickým granulím, které umožňují kvašení. Je to nápoj bohatý na živé mléčné fermenty a probiotika. důvod výborný pro střevo.
6. Čaj Kombucha
Tento fermentovaný nápoj na bázi čaje pochází z východu, kde je považován za elixír života. Je vynikající pro trávení a pomáhá žaludku a slezině v tomto procesu. Doporučuje se zejména těm, kteří trpí ledvinovými kameny.
© istock.
7. Jogurt
Kvašené potraviny par excellence, jogurt se získává z kravského nebo rostlinného mléka (včetně sóji). Je bohatý na probiotika a živé mléčné fermenty, pomáhá trávení a vyprazdňuje břicho.