Flexitarian: co to znamená být schopen flexibilně jíst?
Flexibilita vám umožňuje, abyste se nemuseli úplně vzdát živočišných bílkovin, které zůstávají nedílnou součástí vaší stravy. Jediným rozdílem je, že se podstatně sníží množství masa, ryb a dalších živočišných derivátů. Výhoda? Nemusíte se ničeho vzdávat a jste ve všech ohledech extrémně flexibilní. Než budete pokračovat ve čtení, podívejte se na video níže, kde se dozvíte jak připravit avokádo.
Co to znamená být flexitariánem?
Flexitarian pochází ze slov „flexibilní " A "vegetariánský", definovat dietu, ve které se zvyšuje spotřeba rostlinných jídel, aniž by se úplně vzdali masa nebo jiných živočišných derivátů. Strava tohoto typu má na své straně vědecký důkaz zdravosti, ale zároveň se také stává nejlepší volbou, která vám umožní snížit dopad na životní prostředí a méně znečišťovat, což ušetří peníze. Flexitariánská dieta má také velký úspěch, protože usnadňuje přechod od všežravé stravy ke stravě, která zahrnuje menší spotřebu masa.
Pamatujme, že každá dieta musí být přizpůsobena konkrétním potřebám jednotlivce, takže důležité není dělat si vlastní věci, ale nechat se dodržovat odborníkem. V každém případě bude flexitariánská dieta sestávat ze tří hlavních jídel a dvě svačiny, a postupně od toho se pak může stát standardní typ stravy, o které je třeba uvažovat po celý život.
Viz také
Flexitariánská dieta: Jak funguje?
Flexibilní dieta je užitečná, když se necítíte uvězněni v přísných dietách, které nás neodrážejí. Obvykle je hlavní radou pokusit se být flexitariánem alespoň 5 týdnů a snažit se pochopit, co se děje a co ne, dokud se nerozhodnete vydat touto cestou na delší dobu. Pro flexitariánskou dietu lze definovat tři úrovně.
- Základna
To je úroveň pro začátek, kde se začátečníci snaží omezit živočišné bílkoviny a úplně je vyloučit alespoň 2 dny v týdnu.
- Pokročilý
Pokud první test proběhl dobře, v rámci druhé úrovně zvané pokročilý můžete myslet na to, že alespoň na 3 nebo 4 dny v týdnu vynecháte živočišné bílkoviny a zejména maso.
- Expert
Konečně, ty, kteří dorazí na expertní úroveň, lze definovat jako skutečného flexitariána, kterému se podaří téměř úplně zříci masa a konzumovat ho jen sporadicky.
Maso na všech úrovních přebírá pouhou roli jako příloha a přestává být hlavním hrdinou všech jídel. Ale co je ještě důležitější, je to především množství rostlinných potravin přidaných do stravy: luštěniny, ořechy, celozrnné produkty a ovoce a zelenina obecně. Dalším zásadním aspektem je redukce průmyslových cukrů, potraviny obsahující konzervanty a soli, jako jsou svačiny a sladkosti, musí být nahrazeny přírodními a zdravými potravinami. Jednoduchost jogurtu, ovoce nebo sušeného ovoce nemá obdoby!
Co jíst, pokud se chcete stát flexitariánem: pravidla, která je třeba dodržovat
Pravidla, která jsou základem stravy pro flexitaristy, jsou jednoduchá, některá z nich jsme již odhalili v předchozích odstavcích, ale nyní se je pokusme prohloubit. Jisté je, že zvýšení spotřeby čerstvého nebo sušeného ovoce, zeleniny a živočišných bílkovin v malých množstvích prospěje celému organismu snížením krevního tlaku, snížením cholesterolu a triglyceridů a také prevencí kardiovaskulárních chorob.
1 - Více ovoce a zeleniny
Ovoce a zelenina jsou základem každé potravinové pyramidy, což znamená, že musí být vždy na našich stolech, případně u každého jídla. Je důležité rozhodnout se pro sezónní ovoce a zeleninu, které budou upřednostňovány před jakoukoli jinou svačinou, aby se omezil příjem pečiva a sacharidů obecně. Tímto způsobem bude snadné udržet váhu a hladinu cukru v krvi pod kontrolou.To samé platí pro sušené ovoce a zejména mandle, které i přes nízký příjem kalorií obsahují pořádnou dávku vlákniny a bílkovin.
2 - Porce luštěnin a celých potravin
Luštěniny jsou často týrány a vyřazovány ze stravy: jsou tací, kteří je nejí, protože nemají rádi chuť a kteří naopak věří, že mohou být škodlivé. Bohaté na rostlinné bílkoviny. Totéž platí pro olejnatá semena jako lněná semínka, sezamová semínka, dýňová semínka, chutná a také užitečná jako koření. Nakonec budou vždy upřednostněna celozrnná zrna, jako je špalda a ječmen, před rafinovanými: jsou mnohem bohatší na vlákninu, zasytí a přispějí k pohodu střeva.
3 - Živočišné bílkoviny: jak regulovat?
Od začátku jsme říkali, že flexitariánská dieta zahrnuje malé a sporadické porce živočišných bílkovin. Jejich přítomnost slouží svalům k udržení tonusu, ale k dosažení tohoto cíle stačí omezené množství masa, ryb, vajec a mléčných výrobků.
4 - Jednoduché recepty s km 0 ingrediencemi
Poslední myšlenkou, kterou vám chceme dát, abyste obohatili svá flexitariánská jídla, je nechat se inspirovat regionálními recepty: mají vynikající rovnováhu živin, často jsou bohaté na dobré bílkoviny a mají velkou výhodu v tom, že můžete používat čerstvé a vysoce kvalitní přísady. km 0.
Jaké výsledky očekávat od flexitariánské diety?
Kromě toho, že se flexitariánství stane plnohodnotným životním stylem, pomůže vám postupně zhubnout a zlepší vaše celkové zdraví. Tento nový způsob stravování nabírá na obrátkách, ale musíme vzít v úvahu, že bez adekvátní fyzické aktivity nebude nikdy zcela účinný. Ve skutečnosti, jak všichni víme, žádná dieta bez asistence pohybu nemůže zaručit fyzickou a psychickou pohodu jedince. Není třeba se věnovat extrémním sportům nebo těm, které jsou pro naše tělo kontraproduktivní: procházka v přírodě, pěkná jízda na kole, může stačit na to, abychom byli zdraví a fit.
