Smažená bramborová a cibulová omeleta: recept na vysokou a chutnou tortillu!

Omeleta z brambor a cibule je ideální pro rychlou večeři nebo na oběd mimo město ve společnosti přátel a příbuzných. Ideální jako hlavní chod, často se také podává jako předkrm nakrájený na mnoho malých čtverců. Pojďme zjistit, jak tuto rychlou a snadnou dobrotu udělat společně.


Ingredience:

6 vajec
5 brambor
2 cibule
Olivový olej

Postup:

Krok 1: očistěte a oloupejte 6 brambor nožem nebo běžným kuchyňským náčiním, které je ideální pro krájení brambor nebo mrkve.
Krok 2: Vezměte dvě velké bílé cibule a nakrájejte je na malé kousky.
Krok 3: Vezměte vysokostrannou pánev a položte ji na střední teplotu.
Krok 4: přidejte brambory a nechte je pár sekund zhnědnout, poté přidejte cibuli a olivový olej.
Krok 5: Vařte několik minut s pokličkou, dokud nebudou ingredience dobře uvařené a zlaté.
Krok 6: brambory dejte do mísy a zalijte vejci, dříve rozšlehanými.
Krok 7: Umístěte novou pánev na sporák s olivovým olejem a nechte ji několik sekund zahřát.
Krok 8: Brambory s rozšlehanými vejci dejte celé a nechte pár minut zhnědnout s pokličkou.
Krok 9: zkontrolujte vaření a pomocí talíře nebo pánve otočte omeletu!
Krok 10: Vařte ještě několik minut a vychutnejte si tuto jednoduchou horkou pochoutku nebo po několika hodinách.

Tortilla je vyhlášeným pokrmem iberské kuchyně a najdete ji ve většině restaurací v této oblasti. Fritatata z brambor a rozšlehaného vejce, která má nespočet variací a chutí. Omeleta byla vždy považována za rychlé, všestranné a chuťově bohaté jídlo. Naše verze s cibulí a bramborami je ideální pro expresní a lahodné druhé jídlo! Lze jej vařit na pánvi nebo v troubě. Pokud přidáte trochu strouhanky, získáte lehkou kůrku, která tomuto pokrmu trochu křupne. Někteří lidé přidávají na kostky nakrájené nebo nakrájené brambory. Záleží na vkusu a preferencích. Na oběd mimo město je vynikající jako náplň do super sendviče; dva krajíce chleba, ne příliš najemno nakrájené nebo ciabatta. Et voilà, piknik je připraven! Ve Španělsku se často jedí uprostřed sendviče na plážích! Může se jíst po vaření nebo po několika hodinách a můžete ho držet mezi dvěma listy kuchyňského papíru, aby absorboval přebytečný olej. Pokud milujete chuť nebo koriandr, můžete do přípravy přidat také trochu petrželky. Vaření bude trvat méně než 10 minut, ale nezapomeňte vařit fritattu na pánvi s poměrně vysokým a nepřilnavým okrajem. Jsou tací, kteří do vajíček přidávají také křupavou slaninu nebo některé cukety nakrájené na kostky. Také děláme lahodnou fritattu na pánvi se špagetami; chutný a slaný první chod ideální k nedělnímu obědu. Omeleta je také ideální pro brunch nebo neformální chamtivý aperitiv ve společnosti vašich přátel. Dobrý vkus!