Krétská dieta (nebo středomořská dieta)

Princip
Kréťané mají jednu z nejnižších úmrtností na kardiovaskulární choroby, rakovinu a chronická onemocnění na světě. Stává se, že stárnutí a některé nemoci, jako je rakovina, jsou způsobeny oxidací buněk: krétská dieta je bohatá na vitamíny C a E a má antioxidační vlastnosti.
Vědci již několik let prokazují příznivé účinky této diety na naše zdraví. V první řadě je důležité omezit tuky a cukry. Kromě toho je nejdůležitější kvalita jídla: na množství nezáleží a není nutné vážit, co jíte. Tento typ diety je založen na konzumaci ovoce a zeleniny, obilovin a nízkých tuků živočišného původu, nahrazených tuky rostlinného původu, obsaženými převážně v olivovém oleji. V této dietě najdeme také několikrát týdně ryby, bílé maso a vejce, bílou kozu a ovčí sýr.

Doporučená jídla
Máslo a margarín jsou nahrazeny oleji bohatými na mononenasycené kyseliny, které snižují hladinu cholesterolu v krvi, jako je olivový, řepkový nebo sójový olej.
Cukr je nahrazen medem.
Červené maso, bohaté na nasycené mastné kyseliny, je nahrazeno bílým masem, jako je kuřecí, krůtí a králičí.
Výrobky z kravského mléka by měly být pokud možno nahrazeny kozími a ovčími sýry, nízkotučným jogurtem a odstředěným mlékem.
Syrové, vařené, sušené ovoce (400 g denně).
Syrová nebo nedovařená zelenina, saláty, luštěniny a obiloviny, celozrnné nebo kynuté pečivo.
Ryby alespoň 3krát týdně a raději tučné než libové.
1-2 sklenky červeného vína denně, pro polyfenoly.
Čerstvé bylinky a vůně, dobré pro zdraví a příjemné pro mlsné jazýčky.

Typický den
Snídaně: chléb s cereáliemi a medem, ovčí jogurt, čerstvé ovoce, ořechy.
Oběd: rajčatový a feta salát, cizrna, divoká rýže a zelenina, hrušky se skořicí.
Večeře: endivie a ořechový salát, sardinky, zelenina, celozrnné pečivo, sklenka vína.

Viz také

Sirtova dieta: jak funguje a jaké jsou potraviny chudé genové diety

Nízkokalorická dieta: výhody a nevýhody diety na hubnutí par excellence

Detoxikační dieta: co je to detoxikační dieta a jak funguje

Výsledek
Je vědecky dokázáno, že lidé podrobení této dietě po dobu 18 měsíců zhubnou více než ti, kteří dodržovali tradiční dietu na hubnutí s nízkým obsahem tuku.

Profesionálové
Kréťanská dieta je vynikající nejen pro zdraví, ale i pro patro. A jdeme do restaurace.
Je ideální pro ty, kteří se chtějí cítit dobře a bojovat proti stárnutí a obezitě.
Je to dieta vhodná pro hubnutí, protože je vyvážená a má málo kalorií.

Nevýhody
Jedná se o dlouhodobou dietu, protože vyžaduje úplnou restrukturalizaci jídelníčku, než začnete odstraňovat tuky.
Několik nevýhod: především si musíte osvojit návyky, na které nejste zvyklí.