Dieta s vysokým obsahem bílkovin
Přiblížit bílkoviny
Proteiny nebo protidy jsou většinou složeny z aminokyselin. Ty tvoří buněčnou strukturu a podpůrnou tkáň organismu, která se každý den částečně obnovuje. Celkově existuje 20 aminokyselin, z nichž 8 se nazývá „nepostradatelné“ nebo „esenciální“, protože lidské tělo neví, jak vyrábět je.
Stejně jako sacharidy a lipidy jsou bílkoviny makronutrienty, protože přinášejí tělu energii (1 g bílkovin = 4 kcal). Jsou opravdu zásadní a musí představovat minimálně 15% celosvětového denního energetického příjmu.
Viz také
Bílkoviny jsou přítomny ve stravě. Zejména je najdeme v potravinách živočišného původu (jako je maso, drůbež, uzená masa, ryby, vejce, korýši, mléčné výrobky, sýry), ale také rostlinného původu (kompletní potraviny, luštěniny sója, semena, tučné ovoce, hlízy, kořeny, houby).
Protože vám pomohou zhubnout
- Zbavte se hladu. Bílkoviny jsou velmi syté, což znamená, že po jídle bohatém na tyto látky máte menší sklon k okusování.
- Rozvinout svaly. S nízkokalorickou dietou bez bílkovin ztrácí svalová hmota. Při dietě s vysokým obsahem bílkovin se vyloučí pouze tuk! To je dobře, protože svaly nejen zabírají menší objem - a můžete se snadněji dostat do kalhot, které do nich těsně padnou - ale také trvale spalují kalorie, což tuk nedokáže ...
- Cítíte se méně unavení. Oproti klasickým nízkokalorickým dietám poskytuje strava bohatá na bílkoviny pocit pohody, dobré nálady, dynamiky. Při sebemenším pohybu se necítíte unavení, naopak: můžete i sportovat!
- Dodávají organismu energii. Vysokobílkovinné diety nejsou pro organismus škodlivé. Naopak zlepšují základní metabolismus, fungování hormonů, imunitu, sílu kostí, zdraví srdce a cév ...
Hubněte s bílkovinami
Strava založená na bílkovinách spočívá v konzumaci velkého množství bílkovin (alespoň v doporučených denních množstvích, tj. 1 gram na libru tělesné hmotnosti). Všechny začínají fází bez cukru (ani škrobové ani sladké) a velmi malým množstvím tuku. Ty se postupně podle výsledků hmotnosti znovu zavádějí do stravy.Tento typ diety je založen hlavně na přírodních bílkovinách (jíte pouze potraviny bohaté na bílkoviny a nízkokalorické: čerstvé sýry, jogurty, vejce, maso a libové ryby) a náhražky jídel (každý den jíte přípravek - polévky, tyčinky , krémy - bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály, ale nízkokalorické - od 200 do 400 kcal / porce). V obou případech je doplněna zeleninou a libovými mléčnými výrobky.
Výhody, nevýhody, rady
Profesionálové. U tohoto druhu diety je hubnutí často rychlé, a to i v „obtížných“ případech. Tělo má zaručené zásoby bílkovin, které potřebuje. Málokdy máte hlad a necítíte se unavení.
Nevýhody Příliš velká konzumace bílkovin na úkor tuků a cukrů zatěžuje ledviny a játra. Monotónní a omezující, tyto diety často způsobují frustraci. Je obtížné stabilizovat ztracené hmotnosti, zejména při absenci solidní nutriční rehabilitační fáze. Z dlouhodobého hlediska jsou neúspěchy četné.
Rada. Tato metoda je ideální pro ty, kteří jsou motivováni rychlým hubnutím, a je užitečná pouze tehdy, je -li součástí většího programu rehabilitace potravin. V každém případě je lepší upřednostnit přírodní bílkoviny a náhražky jídla používat jen výjimečně. Tato jídla jsou nechutná, málo sytá a vedou k tomu, že jíte sami. S přírodními bílkovinami se naopak můžete podělit o své jídlo nebo zajít do restaurace s přáteli. Nakonec zkuste respektovat fáze znovuzavedení sacharidů a lipidů.
