Bottura mezi nejlepšími kuchaři na světě
Po dobu pěti let na seznamu byl loni brilantní kuchař na pátém místě. Na oficiálních stránkách je popsáno následovně: „Bláznivé, ale brilantní mistrovství, které kombinuje tradici a inovace a dokáže proměnit do svých pokrmů část zábavy, které nelze uniknout“ činí z nás všech milovníků dobrého jídla a italské kuchyně mimořádně hrdí na svůj úspěch.
Místo toho Noma v Kodani, která klesá na 2. místo, a El Celler de Can Roca, která získává pozici číslo 1. V žebříčku najdeme i další Italy, kteří posilují našeho vlasteneckého ducha: 27. místo pro FratelliAlajmo restaurace Le Calandre, 40. místo místo pro DavideScabin of the Combal.Zero a 41. místo pro EnricoCrippa restaurace Piazza Duomo.
Viz také
Zde ale uspokojení nekončí: Cenu za celoživotní zásluhy získává také Nadia Santini, proslulá kuchařka Rybáře, v Canneto sull „Oglio.
Blahopřejeme všem zástupcům krásné země, kteří díky svému talentu, kreativitě a kuchařskému umění dávají naši tradici znát celému světu.
www.theworlds50best.com
Viz také:
- Davide Oldani, šéfkuchař
- Andrea Berton: „Především zdravý rozum“
- Giovanni Bon: „Touha učit se není nikdy příliš“
- Atul Kochhar: „Řeknu vám o své moderní indické kuchyni“
