Granátové jablko: vlastnosti, použití a výhody

Granátové jablko patřící do Asie, ale již od starověku ve středomořské oblasti, patří do čeledi Punicaceae. Jeho plody jsou velké kulaté bobule s velmi tvrdou a silnou slupkou, které obsahují mnoho semen pokrytých lesklou červenou dužinou s poměrně sladkou příchuť.

Granátové jablko, velmi ceněné a používané v zahradách pro své estetické vlastnosti, má mnoho vlastností obsažených jak v kořenech, které se používají pro léčebné vlastnosti, tak v plodech bohatých na třísloviny, minerální soli a vitamíny.

Vlastnosti granátového jablka

Vlastnosti, použití a výhody granátového jablka jsou známy již od starověku, kdy byl kořen vařený ve víně a používán jako vermifuge, zatímco odvar získaný z kůry ovoce byl použit k řešení střevních potíží, díky jeho stahujícím a sedativním vlastnostem .

Viz také

Vysoký obsah bílkovin, ale nízký obsah kalorií: objevte výhody ovesného mléka

Liči: objevte toto exotické ovoce s antioxidačními vlastnostmi, bohaté na vit

Granátové jablko je bohaté na vitamín C, vitamín K, vitamín B a vitamín A, obsahuje mnoho draslíku, ale také bílkovin a sacharidů. Důležitá je také přítomnost minerálních solí, jako je železo, vápník a hořčík.

Jeho hlavní prospěšné vlastnosti však pocházejí z přítomnosti polyfenolů a tříslovin, díky kterým plní protinádorovou funkci a bojuje proti volným radikálům. Mezi výhody užívání šťávy z granátového jablka patří prevence kardiovaskulárních chorob a arteriosklerózy a také snížení hladin LDL cholesterolu v krvi a následné zvýšení HDL.

Použití granátového jablka

Z granátového jablka se kromě klasické šťávy získává sladký sirup zvaný grenadina, který se používá především k přípravě koktejlů. Díky svým vlastnostem je široce používán v kosmetickém průmyslu pro přípravu krémů a tělových mlék proti stárnutí.

Ve skutečnosti je ze semen granátového jablka získán olej s prospěšnými vlastnostmi pro péči o pokožku, zvláčňující a zvlhčující, působí proti volným radikálům a uvolňuje vrásky.

V kuchyni je její využití velmi široké. Zrna lze použít k obohacení salátů a ovocných salátů o čerstvé ovoce nebo je přidat do směsi koláčů k snídani.

Kontraindikace

Kontraindikace užívání granátového jablka jsou ve skutečnosti spojeny s jeho nadměrnou konzumací, která může způsobit intoxikaci, s příznaky jako závratě, bolesti hlavy a dýchací potíže. V některých případech a pokud je užíván ve velkém množství, může interagovat s příjmem některých léků, zatímco alergické příznaky se pravděpodobně nevyskytují. Konečně jeden z účinků příjmu šťávy z granátového jablka v hojném množství a snížení držitele krve.