Oranžové rizoto: připravte jej takto!

V tomto případě vám nabízíme ten, který kombinuje sladkou a svěží chuť pomeranče s kouřovou a obklopující scamorzou. Případně jej můžete připravit také s krevetami (nakrájenými na tatarák a přidanými až na konci, jako by byly použity na šlehání) a pomerančovou kůru. Vůně je opojná a chuť, jak u scamorzy, tak u měkkýšů, je vynikající! Tady je recept na pomerančové rizoto s uzenou scamorzou!

Ingredience (4 porce):
300 g rýže
80 g uzeného sýra scamorza
1 l. zeleninového vývaru
20 g nakrájené cibule
50 gr másla
1 snítka čerstvého tymiánu
1 neošetřený pomeranč
1 malá sklenice koňaku