Fruitarians: z čeho se skládá jejich ovocná strava
„Dieta založená na výlučné konzumaci ovoce. To je princip, na kterém je založena jedna z nejextrémnějších a nejdiskutovanějších diet posledních let, neboli fruitarismus. Fruitaristé, ti, kteří se rozhodnou tuto dietu pilně dodržovat, se všeho zříkají. umělé a živí se pouze tím, co jim nabízí matka příroda. V některých případech je to etická volba, v jiných náboženská, v jiných environmentální. Ale z čeho tato dieta vlastně spočívá? ze zdravého hlediska? Pojďme najít zjistěte vše, co potřebujete vědět o této stravovací praxi!
Z čeho se skládá fruitariánská dieta?
Ovocná dieta je dieta založená výhradně a výlučně - nebo v některých případech hlavně - na konzumaci ovoce. Pro mnohé je to forma archeodiet, protože simuluje to, co byla v zásadě strava hominidů, kteří jedli pouze ovoce. Ti, kteří tuto pozici podporují, se domnívají, že fruitarismus je stravovací zvyk nejen ohleduplnější k životnímu prostředí, ale také zdravější pro muže, protože jejich trávicí systém a zubní morfologie byly původně strukturovány tak, aby vyhovovaly pouze těmto potravinám. Víra, která vede mnoho lidí k tomu, aby tento typ diety vedla, spočívá v tom, že člověk je zásadně plodonosný, to znamená, že je navržen tak, aby dodržoval přirozenou dietu a jedl pouze ovoce nabízené matkou přírodou. Věda ve skutečnosti tuto tezi opakovaně vyvracela a dokázala naopak, že lidé jsou všežravci.
Viz také
Za fruitarismem se skrývá několik myšlenkových proudů. Původní forma této diety zahrnuje konzumaci ovoce, ovocné zeleniny a semen, jako je sušené ovoce. Existují však i jiné přístupy k této dietě: někteří fruitariáni ve skutečnosti jedí pouze ovoce, které jakmile dozrají, spadne na zem; jiní naopak obohacují svůj jídelníček, dokonce i jedením semínek, což je praxe opovrhovaná některými horlivými stoupenci fruitarismu, protože jsou přesvědčeni, že tímto způsobem je a priori zabráněno zrození nových rostlin, čímž je narušena přirozená rovnováha . Další rozdíl je v tom, že mezi fruitariány, kteří jedí pouze a výhradně syrové ovoce, a fruitariany, kteří také zvažují proces vaření vlastních potravin. Další variantou je melarismo, forma fruitariánství, která zahrnuje pouze konzumaci jablek. Ti, kteří dodržují melarismo, budou nevyhnutelně čelit vážným nedostatkům živin, jako je selen, vitamín B9 a vitamín B12, takže je jasné, proč je vědecká a lékařská komunita po celém světě zcela odrazována.
Co jedí fruitariáni?
V závislosti na potravinách povolených různými variantami je dobré rozlišovat čtyři formy fruitarianismu:
- Falešný fruitarismus: v tomto případě se lidé mohou živit semeny a hlízami rostlin, které pomáhají reprodukovat
- Přechodný fruktarismus: tato varianta zahrnuje konzumaci ovoce i zeleniny
- Vitariánský fruktarismus: Fruitaristé, kteří se rozhodnou následovat tuto orientaci, mohou jíst ty části, které jsou rostliny schopné regenerovat
- Symbiotická plodnost: povolena je pouze konzumace zralého ovoce, které spadlo ze stromu.
Jak již bylo zmíněno, tato dieta je založena na konzumaci ovoce, včetně falešného ovoce. Abychom byli přesnější, je dobré zdůraznit rozdíly, které v průběhu času provedli fruitariáni mezi:
- sladké ovoce (jablko, hruška, broskev atd.)
- hořké ovoce (grapefruit, chinotto atd.)
- pikantní ovoce (chilli, pepř atd.)
- ovocná zelenina (lilek, dýně, cuketa, rajče, okurka atd.)
- tučné ovoce (olej, avokádo atd.)
- kyselé ovoce (citron, cedr atd.)
- škrobové ovoce (banány)
- ovocné lusky (karob, hrášek, fazole atd.)
- ořechové ovoce (vlašské ořechy, mandle atd.)
- ušní plody (kukuřice, pšenice atd.)
- exotické ovoce
- starověké ovoce (jujuba, jahodový strom atd.)
- vodní ovoce (trigolo, posidonia atd.)
Náboženské důvody
Mezi důvody, které tlačí některé lidi k přijetí tohoto životního stylu, nepochybně patří důvody náboženského charakteru. Někteří se ve skutečnosti zakládají na knize Genesis a rozhodli se napodobit příklad Adama a Evy, jejichž obživa se skládala výhradně z ovoce, aby prožili zkušenost pozemského Edenu. Jiní však přijali Ahimsův předpis., přítomný v náboženstvích, jako je janismus, hinduismus a buddhismus, pro které se člověk musí osvobodit od touhy zabít nebo ublížit jakékoli živé bytosti, včetně rostlin.
Environmentální důvody
Jako ještě radikálnější forma veganství má fruktanismus svůj důvod v ekologismu. Kromě toho, že chtějí ochránit právo na život rostlin a zvířat, fruitariáni věří, že tato dieta je nejlepší volbou pro životní prostředí. Tuto tezi podporují skutečností, že pole, ve kterých se pěstují plody, nikdy nezůstanou holá, a proto upřednostňují kontinuální fotosyntézu, což pomáhá snižovat rychlost oxidu uhličitého rozptýleného v atmosféře.
Ovocná syrová strava
Vzhledem k tomu, že většina ovoce nevyžaduje vaření, lze říci, že fruitariánská strava má mnoho společného se syrovou stravou, což je potravinová praxe, která zakazuje příjem vařených potravin, protože jakýkoli typ fyzikálního nebo chemického ošetření je považován za vinný ze změny jejich výživy. hodnoty. Není náhodou, že velký počet frutariánů dodržuje zásady syrové stravy, a proto dává přednost výhradně sezónnímu ovoci, konzumovanému přirozeně, neupravenému a pocházejícímu z plodin s nulovým kilometrem. Poté stojíme tváří v tvář další formě fruitarianismu, přesněji nazývané fruitarian rawism. Kdo se rozhodne v kuchyni dodržovat tento životní styl, bude se muset obejít bez džemů, džusů, ciderů, vína, oleje, octa, soli a jedlé sody.
Rozpory
Fruitariánství je v průběhu let středem různých kontroverzí založených především na bezdůvodnosti mnoha zásad, na nichž tento režim podporoval své základy. Již v roce 1979 teorii, že homo erectus byl zcela plodný, rozložil profesor Alan Walker, který zdůraznil, že je na druhou stranu všežravý a svůj jídelníček založil také na konzumaci masa.
Kromě toho tento systém také představuje bludy z hlediska životního prostředí. Jedním z nich je potřeba transportovat určité ovoce z jedné části světa do druhé. Tyto pohyby ve skutečnosti vyžadují použití dopravních prostředků, jejichž emise oxidu uhličitého ruší veškerá ekologická tvrzení ovocnářů na podporu jejich výběru potravin.
Další obvinění odpůrců této diety se týká využívání rostlin k nepotravinářským účelům. Tito ve skutečnosti tvrdí, že kdyby se ovocnáři opravdu starali o ekosystém, museli by se obejít bez materiálů, jako je papír, dřevo, len a bavlna.
Je pro vás ovocná dieta špatná?
Ovocná dieta, zvláště pokud je dodržována bez lékařského dohledu, může vážně poškodit vaše zdraví. Jak dokazuje program podpory zdraví Columbia University, dieta založená výhradně na konzumaci pouze ovoce, má významné nedostatky ve vápníku, bílkovinách, železe, zinku, vitaminu D, vitaminu B a esenciálních mastných kyselinách, což může vést k nepohodlí a nepohodlí.
