Bramborové noky: jak je připravit
Je to jedno z těch pokrmů, které babičky vařily v zimě, snad za pomoci všech žen z rodiny, zatímco masová omáčka zůstává pomalu vřít a ochucuje se a možná zatímco prarodiče a otcové čtou noviny nebo sledují televizi .
Níže navrhujeme recept, připomínáme vám, abyste mouku měřili okem, protože abyste získali měkké noky, musíte se pokusit použít co nejméně mouky, v praxi jen tolik, abyste mohli vytvořit tvar noků. Obecně je 300 gramů správné množství, ale někdy se dávky mohou lišit v závislosti na vnější vlhkosti a konzistenci brambor. Jste připraveni dostat ruce do těsta?
Ingredience:
1 kg žlutozelených brambor
300 g mouky
Sůl podle chuti.
Viz také
