Jak se slaví Vánoce ve Španělsku a dalších evropských zemích? Všechny vánoční tradice
O Vánocích svýlohy a výlohy jsou plné světel, červená a zlatá se stávají dominantními barvami, připraveny jsou stromy a jesličky, běháme při hledání těch správných dárků pro naše blízké, myslíme na nabídku, jak potěšit příbuzné a přátele, poznámky se vznášejí vzduch velkých klasiků a pocit tepla nás prostupuje navzdory stále nižším teplotám.
I pro naše evropské sousedy jsou Vánoce zvláštním obdobím a vánoční svátky jsou protkány tradicemi a historií každé jednotlivé země ...
Pro začátek se podívejte na tento lahodný čokoládový vánoční stromek!
Viz také
Vánoce ve Španělsku
Ve Španělsku jsou Vánoce velmi srdečné, a to natolik, že oslavy začínají 22. prosince a pokračují až do 6. ledna.
Na 22 c "je slavná vánoční loterie, která každoročně prodává mnoho lístků a jejíž slosování začíná brzy ráno. Ceny zpívají děti Collegio de San Idelfonso, živě v rozhlasové televizi.
I zde je tradice betlému velmi silná: v tomto ohledu pamatujeme na město Murcia, kde je zřízena ta největší, skládající se z více než 500 soch. Nezapomeňte na živé betlémy organizované na pomoc chudým lidem: ve skutečnosti jim zůstává jídlo a oblečení.
24. prosince je obvyklé strávit ho v domě prarodičů, kde se připravuje večeře na základě typických produktů, jako jsou mariscos, cordero, pavo, Cava a nevyhnutelný turrón (španělský nugát). V noci zpívají a poslouchají Villancicos, písně vyjadřující nálady nebo vyprávějící o Betlémě a Ježíši doprovázené konkrétními nástroji (které se liší podle regionu), jako je concha de vieira nebo castañuelas.
Pak přichází čas na dárky, které v Katalánsku nedoručuje Santa Claus, ale takzvaný tio (strýc). Další den se opakuje, spolu s televizním pozdravem španělského krále.
Vánoce ve Francii
Ve Francii je obvyklé připravit betlém s malými hliněnými figurkami, zvanými santoni, oblečenými v tradičních krojích a představujících osobnosti své země i klasické postavy. Osvětluje cestu, která vede do jesle
Když už mluvíme o dětech: měli byste vědět, že Père Noel (Santa Claus) je nápomocen zbožným Pere Fouettardem, zobrazeným s plnovousem a tmavou pletí, jehož úkolem je připomenout mu, jak se různé děti chovaly po celý rok. dorazit nejen o Vánocích, ale také 6. prosince nebo v den svatého Mikuláše.
Francie má spoustu vánočních tradic, které se liší region od regionu. Příklad? V Carpentras v Provence je zvykem věnovat Madoně vázu s růží Jericha (ze Svaté země), protože legenda praví, že Panna Maria na cestě do Nazaretu žehná rostlině věčný život.
Vánoce v Rusku
V Rusku jsme se vrátili na oslavu Vánoc po pádu SSSR. Ale pozor: podle jejich kalendáře by skutečným dnem byl 7. leden.
Ve skutečnosti musíte vědět, že pravoslavná církev nikdy nepřijala gregoriánskou reformu, a proto jsou všechny náboženské svátky „zpožděny“ o 13 dní. 25. prosince se však kvůli různým vlivům přicházejícím zvenčí žije jako pseudostrana.
6. ledna, který je pro ně Štědrým dnem, začínáme připravovat stůl po západu slunce: je pokrytý slámou nebo senem, na které pak domácí rozhází pšenici a položí na ni ubrus a na každém rohu zanechá stroužek česneku Důvod? Podle přesvědčení česnek chrání před nemocemi a poškozením obecně. Uprostřed stolu je typické jídlo Sočivo (vyrobené převážně ze směsi obilovin).
Obecně je vánoční nabídka plná masových pokrmů, sýrů, dezertů všeho druhu a spíše silných nápojů. Mnoho rodin během oběda nechávalo otevřené přední dveře, aby přivítalo procházení chudých.
Vánoce ve Finsku
Finsko, které je zemí Santa Clause, má poměrně důležitou a působivou vánoční tradici.
Se začátkem adventu se domy uklízejí a uklízejí, aby uvolnily místo vánočním ozdobám, obvykle vyrobeným z ekologických materiálů, jako je vlna, sláma nebo dřevěné hobliny. Zahrady se také používají k ozdobení tácků vyrobených z pšenice, lískových oříšků a semen, které krmí ptáky, a dokud spotřebují, rodiny nezačnou vánoční večeři.
Na stole se podávají opravdové lahůdky: od joulukinkku (vařená šunka vařená pomalu na mírném ohni) až po vařenou tresku podávanou se zeleninou a omáčkou, aniž byste zapomněli na různé játra a ječmen nebo mrkev a rýži.
Nápoj, který nikdy neselže, je gloegg nebo svařené víno vyrobené z mandlí, sultánů a skořice.
Mezi typické sladkosti najdeme joulutorttu (výborné vánoční hvězdicovité těstoviny ozdobené švestkovým džemem) a Piparkakku (sušenky různých tvarů).
Ráno na Viglii je obvyklé podávat kaši s rýží, uvnitř které je ukryta mandle (jakýsi talisman pro štěstí pro ty, kteří ji najdou).
Vánoce v Německu
V Německu oslavy začínají začátkem prosince.Dvě tradice, které nikdy nevyblednou, jsou věnec a adventní kalendář: první má čtyři svíčky a každou neděli před adventem se jedna rozsvítí, zatímco druhá počítá dny, které chamtivým způsobem rozdělují Vánoce (mnohé jsou ve skutečnosti vyrobeny z čokolády ) a slavnostní (některé jsou domácí a obsahují drobné dárky, které je třeba každý den rozbalit).
Když už jsme u dobrot, nezapomínejme na německé vánoční cukroví jako Plaetzchen a Lebkuchen (zázvorové sušenky), které také plní stánky na trhu, spolu s dekoracemi a dárkovými předměty.
A pojďme si promluvit o dárcích: ty důležité nedodává Ježíšek, ale Dítě Ježíš, které se zjevuje v podobě víly a jehož příchod vítá zvuk zvonů.
Mezi typické pokrmy vánočního oběda upozorňujeme na husu s bramborovou kaší a červenou řepou.
Vánoce ve Velké Británii
Ve Velké Británii začaly přípravy v listopadu a končí samotným Štědrým dnem: každý dům má svůj vlastní strom, který je vyzdoben na Štědrý den a z pověry zůstává jen 12 dní.
Opět z pověrčivých důvodů je 24. prosince zapálen pařez, aby vydržel co nejdéle a zachoval kus z něj, aby se rozsvítil příští rok. Domy a kostely jsou vyzdobeny stálezelenými rostlinami, jako je jetel a jmelí.
Velmi důležité jsou vánoční koledy: dokonce existují skupiny rodin, které je chodí zpívat od domu k domu, výměnou dostávají nápoje a sladkosti. Mezi nejznámější dezerty patří vánoční pudink, který do těsta schoval minci: říká se, že kdo ho najde, bude mít štěstí do dalšího roku.
Vánoce v Belgii
Vánoce v Belgii jsou bohaté na tradice, zvyky a návrhy, které se liší podle regionu.
Začněme kulinářským aspektem: vánoční jídlo začíná aperitivem a pokračuje předkrmem (zejména mořskými plody) a krůtím masem. Nejočekávanějším okamžikem je dezert: typický sladký Kerststronk. Je to piškot s čokoládou, plněný s jemným krémem a pokryté máslovým krémem. Alternativně je tu cougnou, také nazývaná cougnolle, nebo brioška chleba ve tvaru Dítěte Ježíška.
Přinášet dary jsou Mikuláš a Pere Noel (Santa Claus): první souvisí především s tradicí Valonska, zatímco druhý s francouzským. Svatý Mikuláš se zjevuje nejprve 4. prosince, aby hledal zasloužilé děti, poté 6. prosince, aby dokončil svou práci a přinesl dárky těm dobrým a větvičku (kterou obvykle nechává na vchodových dveřích nebo v jejich botách) těm zlým. . Jeho příchod je oslavován bohoslužbami a bankety.
Pere Noel navštěvuje domy v doprovodu ošklivé a vousaté postavičky jménem Pere Fouettard, která má za úkol rozdávat větvičky těm nejmenším, kteří si nezasloužili mikulášské dárky.
Vánoce v Portugalsku
Portugalsko, stejně jako Španělsko, je velmi katolickou zemí, a proto jsou posvátné oslavy Vánoc obzvláště srdečné a sugestivní.
I s nimi se na Štědrý večer setkáváme s příbuznými na večeři: symbolem jídla je consoada neboli treska vařená s luštěninami, ale podáváme také tresku se zeleninou a vařenými bramborami, korýši a zvěřinou. Jako dezerty najdeme palačinky, typické sušenky jako azevias a felhozes, ale především Bolo de Rei, které má tvar koruny a je naplněno kandovaným ovocem.
Traduje se, že stůl zůstává prostřen a položen celou noc, protože se říká, že duchové mrtvých se točí. Když už jsme u duchů: před jídlem je obvyklé pálit poleno, které musí hořet dál až do Zjevení Páně, protože se zdá, že drží zlé duchy stranou.
Po večeři jdeme do Misa de Gallo (kohoutí mše), takzvaně proto, že podle legendy, když se narodil Ježíš, kohout zakřičel vchod do kostela doprovázený průvodem, kde děti drží pochodně, které si samy postavily: toto je způsob, jak popřát dobré přání nejen své rodině, ale také chudým lidem.
Vánoce v Holandsku
V Holandsku vstupujeme do vánoční nálady od poloviny listopadu, kdy začínáme přemýšlet o vánoční výzdobě a začínají různé trhy. Ty jsou obzvláště výrazné a pokračují až do poloviny ledna, doplněné tematickými akcemi. Jedna věc, kterou nechcete nechat ujít, když jdete na bleší trhy, jsou stánky prodávající horké klobásy a svařené víno.
Skutečnými Vánocemi pro nizozemské děti je 6. prosinec, kdy se slaví Mikuláš, zde známý jako Sinter Klass, který vystupuje jako biskup oblečený v červené barvě, doplněný diadémem a mitrou. A hned po San Nicole v obchodech začínají prodeje.
Neexistuje žádné typické vánoční jídlo, ale na Vánoce je obvyklé vařit kuře a krůtu. Na přední straně dezertů jsou nejoblíbenější koblihy a stollen, oválný chléb plněný rozinkami, mandlovou pastou a rybízem. Stollen si můžete vychutnat kdykoli dne, od snídaně do večeře a dokonce i jako svačinu.
Vánoce v Rakousku
Rakousko je jednou ze zemí, které se nejvíce starají o své vánoční tradice.
Silnou stránkou rakouské tradice jsou bezpochyby dezerty, a to až natolik, že existuje rozpaky z výběru: ve skutečnosti sahají od klasického Kranzu po vanilkový Kipferl. V Tyrolsku je v předvečer svatého Mikuláše (proto 5. prosince) zvykem dávat sladkosti i do ponožek určených pro děti.
O tomto dni nemůžeme nezmínit sugestivní průvod konaný v centru Innsbrucku, kde Nikolause a Krampuse (čerti s řetězy a hůlkami), jejichž úkolem je vyděsit nezbedné děti, doprovází po cestě dav andělů, že je od kostela San Nicola po Zlatou střechu.
Také v Innsbrucku je ve známém Muzeu umění velká stálá expozice věnovaná betlémům, která nabízí také večery s tradiční hudbou, představení živých betlémů a čtení v podání tradičních tyrolských skupin.
Vánoce v Polsku
Vánoce jsou svátky, které nejvíce pociťuje velmi náboženské polské obyvatelstvo. Během adventu každé ráno v 6.00 chodí Poláci na mši a slaví speciální bohoslužbu zvanou Roraty.
Současně jsou připraveny klasické ručně vyráběné dekorace, jako je pajaki, z malých pavouků vyrobených z papíru a látky. A vánoční stromeček? Říká se mu choinka, zůstává v domácnostech a na veřejných místech až do 2. února (svátek Panny Marie svíček) a také je ozdoben ořechy, malými jablky, čokoládami.
Na Štědrý den vaříme vegetariánsky a jídlo se skládá z 12 chodů (jeden pro každého apoštola): mezi nejoblíbenější jídla patří polévka barzcz (s kysaným zelím a houbami nebo mandlemi), květák s hráškem, uszka (bochníky chleba), těstoviny makielki a sladkosti pokryté mákem.
O Vánocích si naopak dopřáváme sladkosti: za zmínku rozhodně stojí Pierniki (medovník, často ve tvaru zvířátek, srdíček, hvězd nebo zobrazující Mikuláše) a Oplatek (lisovaný bochník s vánoční postavou) na kůře). Ten je obvykle sdílen mezi členy rodiny, přáteli a sousedy jako symbol odpuštění a dobrého přání.
