Olivový olej, krize produkce v Itálii

Itálie je třetím největším producentem olivového oleje, druhým vývozcem, ale jak se očekávalo, v současné době trpí vážnou krizí. Během jednoho roku se produkce snížila o 57%.
Coldiretti, hlavní italské sdružení zemědělců, hovoří o skutečném masakru 25 milionů olivovníků, který zasáhl jih země, nejpostiženější oblast vůbec, a odhaduje ztrátu kolem jednoho milionu eur.

Jaké jsou ale příčiny? Změna klimatu a její mnohočetné důsledky v první řadě, ale nejen.
Jarní mrazy, následované extrémním letním suchem, spojené s vydatnými podzimními dešti. To jsou ve skutečnosti hlavní důvody, které vedly k významnému poklesu výroby. Ve skutečnosti jsou olivovníky velmi citlivé na určité klimatické podmínky: tři dny mrazu mohou být důležitější než průměrná teplota ve zbytku roku.

Zmíněné klimatické podmínky mají nejen přímé důsledky na stromy, ale také způsobují výskyt parazitů v olivových hájích, což je další důležitý faktor, který u nás způsobil produkční krizi. Patří sem muška olejná a bakterie xylella fastidiosa.

V této situaci bude bohužel naše země muset uspokojit vnitřní potřeby, aby dovážela ropu z jiných produkčních zemí. The