Zpátky do školy a školních jídelen: jak probíhá výživa našich dětí ve škole?
Přichází září a s ním chronický nedostatek času na cokoli. Denní rutina mezi prací a rodinou je zpět: v tom všem shonu je často nemožné obědvat s dětmi.
Alternativou pro obědy pro naše děti školního věku je školní jídelna.
A pak je přirozené se ptát: jak jsou organizovány? Jaké jsou jejich nabídky? Jak je připravují? Jaké jsou nutriční potřeby dítěte?
Na všechny tyto otázky se pokusíme odpovědět!
Nutriční potřeby dětí
Vyvážená a pestrá strava je pro děti ve školním věku zásadní: je to ve skutečnosti určující věk pro psychofyzický vývoj dítěte, pro jeho motorické a intelektuální schopnosti.
Pro chlapce od 6 do 10 let se v závislosti na věku doporučuje dieta mezi 1900 a 2150 kcal, pro dívky mezi 1700 a 1880.
Viz také
Každé jídlo by mělo poskytovat základní živiny: salát a ovoce), ryby nebo vejce), vápník (mléko a deriváty) a sacharidy (těstoviny, rýže, zelenina a chléb). Je důležité pít vodu a vyhýbat se slazeným bublinkovým nápojům. Zajistěte, aby polední menu školní jídelny obsahovalo všechna tato jídla každý týden.
Jak funguje kuchyně?
Někdy se jedná o „potravinářskou společnost specializovanou na dodávku potravin do školních jídelen, která má na starosti přípravu a distribuci potravin a odpovídá za ni. Jindy je však kuchyň interní, ve škole kuchaři“.
V obou případech je nutné přísně dodržovat určité standardy týkající se přípravy potravin a hygienických metod.
Tyto standardy jsou: pravidelné mytí rukou antibakteriálním mýdlem, čištění a dezinfekce kuchyně po každém denním jídle, kontrola správného systému chlazení potravin a příprava pestrého a vyváženého jídelníčku, který každý den zahrnuje také mléko nebo jogurt a ovoce.
Jídelníček v jídelně musí připravit odborník na výživu.
Informace pro rodiče
Je nezbytné, aby rodiče podrobně znali školní jídelní lístek: jak jsou připraveni, s jakými přísadami, s jakou dietní tabulkou na základně, která potravinářská společnost je má na starosti nebo kdo jsou školní kuchaři. Znát také jídelní lístek užitečné pro rodiče, aby pak na večeři připravili něco jiného, aby byla zaručena určitá rozmanitost jídel.
Rodičům, kteří o to požádají, by školní společnost nebo interní kuchyň měly být také schopny poskytnout podrobnou tabulku jídel týdenního menu, a to zejména a ve vztahu k jakýmkoli potravinovým alergiím nebo nesnášenlivosti dítěte.Sdělování informací o tom druhém zaměstnanci školy je rodičovskou zodpovědností, pak je odpovědností zaměstnanců školy zajistit, aby bylo dítěti nabídnuto menu odpovídající jeho potřebám, nahrazující potraviny, které nemůže přijímat.
Přednosti školní jídelny
Kromě toho, že to rodičům, kteří pracují a mají úřední hodiny, hodně usnadní, může školní jídelna nabídnout mnoho dalších výhod, a to i pro děti:
- Nabízí pestré týdenní menu s nezbytným nutričním příjmem pro dítě;
- Pomozte dětem jíst vše, co mají na talíři, a začněte jíst nová jídla, která ještě nezkusili, zejména ta, kterým by se doma spíše vyhýbali, jako je zelenina, ryby a luštěniny.
- Pomáhá vytvořit dietní režim, který by děti měly respektovat, a tím také poskytuje „vzdělání v tomto smyslu:
- Podporuje socializaci a integraci mezi dětmi, které budou čím dál častěji pojímat oběd jako veselý okamžik;
- Pomáhá vzdělávat děti o hygieně a dobrém chování u stolu tím, že dodržuje několik jednoduchých pravidel: umyjte si ruce před a po jídle, čistěte si zuby, sedněte si vzpřímeně a nejezte s otevřenou pusou nebo rukama.
Doufáme, že s tímto článkem můžete klidněji spát, když necháte své dítě ve škole také na oběd! Děti se mohou dobře najíst nejen doma a nejen s jídelníčkem své matky: proto žádná nedůvěra!
Viz také:
Občerstvení pro nejmenší: nejčastější chyby a těm, kterým je třeba se vyvarovat. Zde je návod, jak udělat správnou volbu!
EXPO s malými dětmi: co nezbytně potřebujete vědět a co navštívit!
Cestování s novorozencem: vše, co nezbytně potřebujete vědět!