Vína Uga Tognazziho

Tak se syn Gianmarco Tognazzi rozhodne vzít zpět tradici svého otce, která dodnes pokračuje podle filozofie zůstat „specializovanou společností, která vyrábí rafinovaná a vybraná vína a do popředí staví“ made in Italy ”. „Tognazza Amata, takzvaně, začíná obchodní dobrodružství se dvěma druhy vína, červeným a bílým na počest Uga Tognazziho, který je dříve navrhoval na večeře.

Bílá, VelletriSup SuperioreDOP, zvaná Tapioco, je na nose bohatá s ovocnými vůněmi, kořeněná vanilkou a s lehkým nádechem citrusů, zatímco na patře je bohatá, přesvědčivá, se správnou chuťově-aromatickou perzistencí. Je vhodný k aperitivům, ke kombinaci s měkkýši v omáčce, rizotu a prvních chodech na bázi ryb nebo zeleniny, ale také k bílému a červenému masu, které není příliš propracované.

Červená, na druhé straně, Syrah zvaná Antani, má jasně jasně červenou barvu, charakterizovanou svěží, intenzivní vůní, ve které jsou zachyceny třešně, jahody, maliny, švestky a fialky, následuje náznak černého pepře a vanilka. Plné a rozhodné víno s intenzivní pachutí, zvláště vhodné v kombinaci s bílým a červeným masem, uzeninami a vyzrálými a polozrálými sýry.

Tognazza Amata také vyrábí extra panenský olivový olej s vyváženou a příjemnou chutí získaný lisováním oliv za studena sklizených na panství.
Štítky všech produktů byly převzaty z těch prvních, které navrhl ručně Ugo Tognazzi, na počest skvělého člověka, který kromě své vášně pro kino a divadlo měl také dobré jídlo.

Viz také:

• Nejlépe to dělají vegetariáni
• Katy Perry popchips
• Pomeranče: chutné recepty s ovocem zimy