Potraviny s vitamínem B: potraviny, kterým je třeba dávat přednost
Vitamín B označuje skupinu ve vodě rozpustných vitamínů s nekonečnými prospěšnými vlastnostmi pro celé tělo. Jejich vyvážená strava je snadná i proto, že existuje mnoho potravin bohatých na tyto látky. Prostřednictvím tohoto článku se snažíme vnést trochu světla a zaměřit se na potraviny, které obsahují více. Nejprve vás však zveme ke sledování tohoto videa s jídly, která by na našem stole nikdy neměla chybět.
Vitamín B v potravinách: nezbytný regulátor pro tělo
Vitaminy skupiny B působí velmi pozitivně na celý organismus, protože jsou schopné jej regulovat. Jak?
- vyrovnávání hladin cholesterolu v krvi
- zvýšení metabolismu těla
- regulace krevního tlaku
- zlepšení funkce mozku
- podpora trávení
- pomáhat paměti
- působící na krevní tlak
Ale to není vše, vitamín B podporuje zdraví pokožky, nehtů a vlasů, pečuje také o svaly a nervový systém, předchází i vážným chorobám, jako je Alzheimerova choroba.
Jak tyto vzácné látky fungují? Přeměňují cukry na energii tím, že podporují působení bílkovin, čímž se zrychlí metabolismus a spálí se přebytečný tuk.
Viz také
Vitamín B a potraviny s vyšším obsahem
Potraviny s nejvyšším obsahem vitaminu B jsou živočišného původu, zde je několik příkladů: vepřové maso, droby, ryby, šunka, vejce a mléčné výrobky.
Zelenina nezůstává pozadu, patří k nejbohatším na tuto látku: sója, luštěniny, chřest, pšeničné klíčky, celozrnné produkty a ořechy a v klíčcích. Zelené listové ovoce a zelenina obsahují slušné množství vitamínů B. Mezi ně patří: čekanka, špenát, rukola a mangold.
Vejce, mléko, jogurt, maso jako kuře, hovězí nebo krůtí maso nebo ryby, jako je losos a tuňák, jsou schopny poskytnout značnou dávku.
Pokud se chceme zaměřit na některé specifické vitamíny B, můžeme říci, že zejména vitamín B12 lze získat z masa, ryb a vajec, dále z luštěnin a fazolí, čočky a cizrny, ovesných vloček, hnědé rýže, obilovin, chleba a těstoviny. Zatímco potraviny jako ořechy, pivovarské kvasnice, bobule a banány se zdají být nositeli vitaminu B9.
Bohužel v procesech uchovávání a sterilizace potravin, jakož i při rafinaci mouky se ztrácí velká část vitaminu B. Proto je naší radou vždy vybírat čerstvé potraviny ke každodenní konzumaci, vyhýbat se těm, které podléhají průmyslovým procesům.
Vitaminy skupiny B a potraviny, kde je získat
Hlavní funkce vitamínů skupiny B.
Fungování nervového systému
Psychologické funkce
Srdeční funkce
Fungování nervového systému
Údržba normálních sliznic
Udržování normálních červených krvinek
Udržování normální pokožky
Udržování normálního vidění
Metabolismus železa
Ochrana buněk před oxidačním stresem
Snížení únavy a vyčerpání
Fungování nervového systému
Psychologické funkce
Údržba normálních sliznic
Udržování normální pokožky
Snížení únavy a vyčerpání
Syntéza a metabolismus steroidních hormonů, vitaminu D a některých neurotransmiterů
Snížení únavy a vyčerpání
Normální mentální výkon
Energetický metabolismus
Fungování nervového systému
Metabolismus homocysteinu
Metabolismus bílkovin a glykogenu
Psychologické funkce
Tvorba červených krvinek
Funkce imunitního systému
Snížení únavy a vyčerpání
Regulace hormonální aktivity
Fungování nervového systému
Metabolismus makroživin
Psychologické funkce
Udržování normálních vlasů
Údržba normálních sliznic
Udržování normální pokožky
Syntéza aminokyselin
Hemopoéza
Metabolismus homocysteinu
Psychologické funkce
Funkce imunitního systému
Snížení únavy a vyčerpání
Rozdělení buněk
Fungování nervového systému
Metabolismus homocysteinu
Psychologické funkce
Tvorba červených krvinek
Funkce imunitního systému
Snížení únavy a vyčerpání
Rozdělení buněk
Vitamín B v potravinách: dávka a předávkování
Doporučená denní dávka vitaminu B je subjektivní a liší se od člověka k člověku. Dva faktory, které je třeba zvážit, jsou hmotnost a celkové fyzické zdraví. Dodržování vyvážené stravy a zdravého života se správnými hodinami může podpořit správný příjem vitaminu B.
Vitanine B12 ze všech zmíněných je jedním z nejdůležitějších pro tělo a měli byste užívat asi 2 mikrogramy denně pro mladé lidi a dospělé se zdravým zdravím. Pokud jste těhotná nebo kojíte, tyto dávky se zvyšují: poraďte se se svým lékařem nebo gynekologem.
Pokud vás zajímá, jaké jsou důsledky předávkování vitamínem B, můžete si být jisti: jelikož je rozpustný ve vodě, přebytečnou dávku tělo snadno zlikviduje močí.
Jak se vyrovnat s nedostatkem vitaminu B.
Lidé s nedostatkem vitamínů B mohou mít v organismu řadu nerovnováh, které mohou vést k vážným onemocněním.
Nedostatek vitaminu B12 například vede k anémii (nedostatek červených krvinek), stejně jako nedostatek vitaminu B9. Na druhou stranu u subjektů s nedostatkem vitaminu B2 existuje riziko lézí v jazyku, ústech, uších a tvářích. Co dělat? Ve všech těchto případech je zjevně nutné kontaktovat lékaře, který vyhodnotí terapii založenou na doplňcích.
