Vitamíny v zimě: podpora v chladném období
Ve spolupráci s Polase Winter
Zima je fyzicky i psychicky náročné období, během kterého musí tělo čelit větší potřebě energie, a to především kvůli nízkým vnějším teplotám a zvýšenému nasazení imunitního systému. Tyto podmínky mohou zvýšit bazální rychlost metabolismu až o 20%. je proto dobré, že přijdete do zimních měsíců dobře připravení a budete dodržovat správnou a vyváženou dietu v každém ročním období na podporu imunitního systému: zejména by měla být strava obohacena o čerstvé a zdravé, bohaté potraviny obsahující vitamíny a minerály soli. Pojďme tedy zjistit, které minerály a vitamíny na zimu jsou pro tělo nejužitečnější.
Vitamín C pro podporu normální funkce imunitního systému
Viz také
Jarní únava: příznaky a prostředky, jak se lépe vyrovnat se změnou sebe sama
Vitamíny jsou v zimě velmi důležité a vitamín C není výjimkou, protože přispívá k normální funkci imunitního systému, ke snížení míry únavy a vyčerpání a k ochraně buněk před oxidačním stresem. Jaký je vitamín C na každých 100 mg ovoce (oproti průměrným 50 mg citrusových plodů). Existuje také mnoho druhů zeleniny (zejména brokolice, ale také mrkve, dýně, rajčat, špenátu, artyčoku, červené řepy, květáku a paprik), které jsou obzvláště bohaté na vitamín C a karotenoidy. Nakonec jsou čerstvě vymačkané pomerančové nebo jiné šťávy z citrusových plodů dalším způsobem, jak získat vitamín C.
Připomínáme, že podle EFSA, evropského úřadu pro bezpečnost potravin, stačí malé denní množství vitaminu C k uspokojení denních potřeb těla: 90 a 80 mg denně pro dospělé a zdravé muže a ženy. (Množství se mění v děti, mladiství a těhotné a kojící ženy).
Slunce i v zimě s vitamínem D
Během zimy dochází ke snižování zásob vitaminu D způsobeného menším pobytem na slunci, proto je důležité znovu začlenit tuto látku, která plní řadu a důležitých funkcí pro celý organismus, například přispívá ke správnému fungování imunitního systému. Přirozené zdroje vitaminu D jsou v zásadě dva: sluneční světlo a jídlo. V prvním případě stačí asi 40 minut slunečního záření denně v létě k vybudování dobrého přísunu vitaminu D po celou zimu. Na druhou stranu je obtížnější, ale ne nemožné, přijímat vitamín D potravou, protože jeho přítomnost v potravě je nízká: nachází se v oleji z tresčích jater a v některých tučných rybách, jako je tuňák, losos a makrela.
I v zimě pomáhají vitamíny B6 a B12 snižovat únavu a vyčerpání
Vitamíny skupiny B, zejména B6 a B12, přispívající k normální funkci imunitního systému a ke snížení míry únavy a vyčerpání, představují platnou oporu i v ročním období, jako je zimní období, ve kterém tělo dokáže zatěžujte se a způsobujte pocit únavy.
Podrobně vitamín B6 podporuje normální metabolismus bílkovin a glykogenu a je přítomen v potravinách rostlinného původu, jako je zelenina, celozrnné produkty, luštěniny a zvířata jako maso a tučné ryby včetně tuňáka a lososa. Vitamín B12 podporuje normální energetický metabolismus a přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání. Nachází se v potravinách, jako je hovězí maso (zejména v játrech), sledě, sardinky, makrela, měkkýše, vejce, mléko a mléčné výrobky.
Význam minerálních solí: hořčík, draslík a zinek, aby se i v zimě cítili „na vrcholu“
Nejen vitamíny: k vypořádání se s celkovým pocitem únavy a podrážděnosti a změnami nálad typickými pro zimu jsou užitečné i některé minerální soli, zejména hořčík, draslík a zinek.
Hořčík, obsažený v zelené listové zelenině včetně mangoldu, artyčoku a špenátu, sušeného ovoce (vlašské ořechy, mandle, kešu, arašídy, pistácie a lískové ořechy) a luštěnin, jako je čočka a fazole, podporuje normální funkci svalů a fyziologickou funkci nervového systému . Pomáhá také snižovat únavu a vyčerpání.
Draslík také přispívá k normální funkci svalů a hraje důležitou roli v dalších fyziologických procesech, jako je podpora správného fungování nervového systému. V potravinách je variabilně přítomen v zelené zelenině, bramborách, sóji a fazolích, ovoci (pomeranče, meruňky a banány), masu, pivovarských kvasnicích a celozrnných výrobcích.
Zinek je pro tělo nezbytnou živinou a podporuje správné fungování imunitního systému. Mezi potraviny bohaté na zinek patří ryby, červené maso, obilí, luštěniny, ořechy, slunečnicová a dýňová semínka, ústřice, kvasnice, mléko, houby, kakao, ořechy a žloutek.
Vitamíny a soli na zimu: jak je užívat
Měli byste vitamíny a minerály, které nabízejí platnou podporu v zimním období, užívat pouze ve spojení s chladnými měsíci? Rozhodně ne: správnou a úplnou dietu, abychom ji definovali jako takovou, musíme dodržovat pravidelně každý den v roce, musí se z ní stát zavedený zvyk. Jednak může být vitamín C cenný, pokud je denně přijímán s dostatečným předstihem před příchodem nachlazení (koneckonců existují potraviny bohaté na vitamín C v každém ročním období, stačí myslet na jahody). Vzhledem k tomu, že strava musí vždy zůstat pestrá, vyvážená a vyvážená ve všech ročních obdobích, je na zimním stole stále vhodné nikdy nevynechat jídla, která pomáhají uspokojovat potřeby těla, tj. Bohaté porce ovoce a zeleniny, které obsahují vitamíny a minerální soli právě popsané. Existuje mnoho zdravých a kompletních jídel z nutričního hlediska, jako jsou obilné a luštěninové polévky (těstoviny a fazole, těstoviny a čočka, těstoviny a cizrna, rýže a hrášek atd.) A zeleninová polévka, případně obohacená o živočišný původ a přidání strouhaného sýra a extra panenského olivového oleje.
Pokud z různých důvodů není možné dodržovat pestrou a vyváženou stravu, je možné vyhodnotit používání doplňků stravy se specifickými živinami, přičemž vždy pamatujte na to, že, jak samo slovo říká, doplňky „integrují“ a nenahrazují správná dieta, a proto musí být vždy zahrnuta do zdravého životního stylu a dbát na dietu a cvičení.
Polase Ricarica Winter je například doplněk stravy vytvořený speciálně tak, aby poskytoval tělu důležité živiny v zimním období. Ve skutečnosti doplněk obsahuje hořčík a vitamíny B6 a B12, které, jak jsme viděli, přispívají ke snížení únavy a vyčerpání, a draslík, který podporuje správné fungování nervového systému.
