4 mýty o výživě a rakovině, které všichni potřebujeme znát
Na základě silných argumentů, jako je rakovina, byly učiněny miliony dohadů, počínaje od všeobecných přesvědčení na počátku století až po pozice takzvaných „teoretiků spiknutí“, pro které již byl lék na rakovinu objeven, ale pro různé důvody, stále ještě nebyly odhaleny všem. Pravdou je, že stojíme před velmi delikátním tématem, které zahrnuje zdraví lidí, fyzických i duševních. Proto je dobré rozvíjet co největší povědomí, abyste byli připraveni na toto téma a na to, co je nejlepší udělat, aby se tomu zabránilo. Výživa je samozřejmě jedním z aspektů, které se nejvíce podílejí na prevenci a léčbě rakoviny, a z tohoto důvodu existuje tolik falešných mýtů, které nevedou k ničemu dobrému. Podívejme se na některé z nich, aby je začali vyvracet a brali věci správným způsobem.
Než však budete pokračovat, připomínáme vám obvyklou roční schůzku se společností AIRC a jejími zdravotními pomeranči. V sobotu 26. ledna se na 3000 italských náměstích zapojí do distribuce zdravotních pomerančů, ovoce, které díky svým mimořádným vlastnostem symbolizuje zdravou a ochrannou výživu, 20 000 dobrovolníků. S darem 9 EUR bude možné získat 2,5 kg čisté pomeranče a pro ty, kteří si chtějí dodat další zásoby vitamínů, jsou od letošního roku k dispozici také pomerančové marmelády (240 gramová sklenice, minimální dar 6 EUR) a med z květu pomeranče (balení 500 gramů, minimální dar 7 euro). Dobrovolníci také dodají průvodce s několika cennými informacemi o prevenci, zejména o kouření a obezitě, spolu se zdravými a chutnými recepty na bázi pomerančů, které podepsali Moreno Cedroni, Carlo Cracco a mladý kuchař JRE Roberto Tonola.
Zde je také dojemné svědectví mladého dobrovolníka AIRC, který znovu zdůrazňuje důležitost výzkumu a prevence.
Viz také
1. Červené maso škodí vašemu zdraví
Odpověď je vždy podmíněna druhem spotřeby, která je z ní vyrobena. Červené maso samotné obsahuje některé vlastnosti, jako je vitamín B12 a železo, které jsou pro vás dobré. Problém je v nadměrné konzumaci a v typu vaření. Červené maso ve skutečnosti také obsahuje nasycené tuky a železo ze skupiny hemů, které v přebytku přispívají ke zvýšení cholesterolu, hladiny inzulínu a zánětu, což podporuje rozvoj patologií a rakovinných buněk, zejména v kolorektálním, v případě nadměrné konzumace. Kromě toho se upřednostňuje vaření v páře, na rozdíl od grilování nebo na pánvi, které podporují tvorbu potenciálně karcinogenních látek. Je dobré mít na paměti, že je vhodné vyhýbat se vysoce zpracovaným masům (protože jsou škodlivější), jako jsou uzeniny a uzená masa. Odborníci ve skutečnosti zjistili, že 18–21% rakoviny tlustého střeva je pravděpodobně spojeno s konzumací červeného masa a uzenin, a tedy 3% všech druhů rakoviny. Vyvažte svůj jídelníček s těmito potravinami
2. Cukr podporuje růst nádorů
Přímá korelace mezi rakovinou a konzumací cukru byla prokázána pouze v případě rakoviny prsu, ale stále platí, že konzumace potravin s vysokým glykemickým indexem podporuje zánět a růst buněk, faktory, které souvisejí s rozvojem rakoviny: V podstatě nadměrná konzumace cukru vytváří prostředí příznivé pro vznik a udržování rakoviny, a proto dieta s nízkým obsahem cukru pomáhá snižovat riziko.
3. Půst je špatný pro slaute
Samozřejmě, zvláště pokud nemotivovaní nebo bezohlední. Je také pravda, že existují diety, jako je například půst, které se díky pečlivému výběru určitých potravin místo toho experimentují právě v případě vývoje onemocnění. Vysvětlíme vám to zde:
4. Alkalická dieta léčí rakovinu
Odpověď je velmi jednoduchá: NE. Alkalická dieta je po léta považována za jedno z možných řešení rakoviny, protože teoreticky by snížila kyselost těla, což je příznivé pro rozvoj a udržení nemoci. Ve skutečnosti je náš organismus vyroben takovým způsobem, že jídlo nikdy nebude schopno změnit kyselost nebo zásaditost tkání, a to proto, že by v každém případě aktivovalo automatické mechanismy k okamžitému obnovení pH na hodnoty normality. V zásadě neexistují žádné studie, které by prokazovaly, že tento typ diety má díky pH jakoukoli prevenci rakoviny nebo vyléčení.
