Výživa v prvních letech života: rozhovor s profesorem Marcellem Giovanninim

V tomto rozhovoru prof. Marcello Giovannini, emeritní profesor pediatrie na univerzitě v Miláně, prezident Evropské akademie nutričních věd, poskytuje užitečné rady pro dobré výživu dítěte.

Otázka: Jaká je dnes výživa těch nejmenších v Itálii? Podle nejnovějších údajů WHO, Světové zdravotnické organizace, se zdá, že dětská nadváha a obezita klesá ....

A. „Ve skutečnosti stále existuje mnoho přebytků a nedostatků ve výživě dětí v prvních 3 letech života. Bohužel, i když existují známky mírného zlepšení, stále to nestačí.
Podle údajů, které vyplynuly z průzkumu „Okkio alla Salute 2014“ propagovaného ministerstvem zdravotnictví, jsou v Itálii děti s nadváhou 20,9%, zatímco obézní děti 9,8%, s prevalencí v regionech střední a jižní Itálie. To jsou stále velmi znepokojující čísla.
Proto nesmíme nechat ostražitost, ale je důležité hned položit základy správné výživy.
Ve skutečnosti jsou stravovací návyky budovány již od období plodu, takže je důležité, aby matka dodržovala vyváženou stravu a hned po narození nabídla dítěti tu nejlepší možnou výživu “.

Viz také

Jak funguje spánek dítěte v prvních letech života?

Tipy, jak během prvních měsíců udržet těhotenství v tajnosti

Kdy začnou vidět děti a co vidí v prvních měsících

Otázka: Když mluvíme o nejlepší možné výživě, vždy zdůrazňujete důležitost výběru mateřského mléka. Je pravda, že Itálie patří mezi země s nejvyšším procentem kojících matek?

R "Rád bych připomněl, že výlučné kojení se doporučuje alespoň prvních 6 měsíců života. Poté by mělo být v rámci diverzifikované stravy prodlouženo tak dlouho, jak je to možné, podle přání matky a dítěte." .
Kojení má nekonečné výhody, jak pro dítě, tak pro matku. Mateřské mléko přispívá k vybudování správné střevní bakteriální flóry a pevného imunitního systému. Kromě toho jsou děti, které jsou výhradně kojené, alespoň prvních 6 měsíců života, lépe chráněny před alergiemi, astmatem, dermatitidou, diabetes mellitus, nadváhou a obezitou.
U nás je procento matek, které kojí v době propuštění z nemocnice, přes 80%, ale již do pátého měsíce se snižuje na 50%.
A také víme, že mnoho matek zavádí kravské mléko do stravy svého dítěte již v 9 měsících “.

Otázka: Co zahrnuje brzké zavedení kravského mléka? A co navrhujete jako alternativu?

A. „Kravské mléko, které má asi trojnásobek bílkovin v mateřském mléce a má málo železa, je nejméně vhodné pro novorozence a kojence a nedoporučuje se před 12 měsíci. Ještě obezřetnější přístup by mohl být návrh odložit zavedení kravského mléka po 24 měsících Časné zavedení kravského mléka by mohlo vést k nerovnováze ve stravě. Toto jídlo ve skutečnosti nesplňuje potřeby dítěte. Ve srovnání s dospělým potřebuje dítě například 5krát více železa.
Jako možnou strategii v rámci diverzifikované stravy, počínaje 12. měsícem, má pediatr k dispozici přípravky pro děti ve věku 12 až 36 měsíců, takzvané „růstové mléko“, mléko s optimalizovaným proteinovým profilem, které může přispět ke správnému příjmu železa, vápníku a vitamínů, doporučeno 1 až 3 roky “.

D., V italských rodinách je po prvním roce tendence nabízet svému dítěti stejný druh mléka a stejné potraviny jako dospělí. Proč je důležité uchovávat konkrétní mléko i po roce?

A. „Ani po roce není dítě„ malým dospělým “a proto se musí také vyrábět mléko na míru. Mléko, jako každé jídlo, je proto nezbytné pro správný růst. Z tohoto důvodu by i v této fázi bylo upřednostňováno mateřské mléko. Pokud není k dispozici, může být životaschopnou alternativou růstové mléko (receptura na 12 až 36 měsíců).
Je známo, že v prvních 1000 dnech hraje výživa zásadní roli zejména pro její dopad na budování dobrého zdraví v budoucnosti “.

Když mluvíme o 1000 dnech, můžete nám říci, jak dítě roste, co se v této fázi děje s jeho organismem?

A. „Je důležité dítěti dávat správné podněty, protože v prvních letech se rozvíjejí hlavní verbální a kognitivní schopnosti. Například od prvního do třetího roku se dítě naučí až 900 nových slov. Je proto nezbytné přijímat více živin, jako je železo a vitamín D, které pomáhají fyzickému růstu a rozvoji verbálních a kognitivních schopností.
Důležitý je také fyzický růst: v tomto období života dítě výrazně roste do délky, v prvním roce dokonce dosahuje 25 cm “.

D. Snídaně má velký význam v boji proti dětské obezitě a nadváze, protože je prvním jídlem po celonočním půstu. Je proto nezbytné přijmout správné množství kalorií a živin. Jaký je podle vás správný kalorický příjem na snídani dítěte?

A. „Na snídani by mělo být spotřebováno asi 15–20% kalorií z celkového denního příjmu. Množství musí být úměrné fyzické aktivitě, kterou dítě během dne běžně vykonává. Je také dobré, aby se snídaně spotřebovala v průměru v rozumném čase, který by neměl být kratší než 10 minut, obvykle 15 minut. Po jednom roce věku, pokud již není k dispozici mateřské mléko, může dítě přejít na růstové mléko, přičemž vždy slyšelo názor pediatra “.

Načítání ... Načítání ...