Ekonomická krize ovlivňuje výběr potravin
Podpořil to „zajímavý průzkum, který provedla„ Observatoř spotřeby potravin Iulmské univerzity v oblasti Milána, a to ve dvou různých fázích: v roce 2009 na 22 552 rodinách a v roce 2011 na menším vzorku 1899 osob.
A co se objevilo? Že pokud dříve byly volby jídla diktovány především obžerstvím, s postupem času jsme začali upřednostňovat zdravější produkty. A to navzdory skutečnosti, že spotřebitelé stále nevědí, jak bezpečně přecházet mezi štítky, značkami původu, provenience atd.
Něco nám ale říká, že jako obvykle se z nezbytnosti vytvoří ctnost a začne se šířit větší kultura jídla, která nám umožní vybrat si potraviny, které jsou dobré jak pro zdraví, tak pro peněženku.
Viz také:
- Agriturismo na veletrhu v lednu
- Chcete si otevřít statek? Zde je návod, jak to udělat
- Istat: méně manželství, více občanských obřadů
- Attilova dieta proti mrazu
