7 výhod kefíru, nového wellness elixíru
Kefír je kvašený nápoj pocházející z Kavkazu, který se v poslední době rozšířil také na Západ jako zázračný nápoj. Důvodem je vysoký obsah živin, včetně vápníku, fosforu, hořčíku, zinku, vitamínů B, vitaminu K a značného počtu mléčných fermentů, což je vlastnost, která je ideální jako náhražka jogurtu. Poté, co objevíme všechny výhody kefíru, jsme si jisti, že se nebudete těšit na jeho přípravu doma!
1. Kefír stimuluje imunitní systém
Kefír obsahuje různé živiny, jako je biotin a kyselina listová, které pomáhají imunitnímu systému a chrání buňky. Vysoký obsah probiotik, včetně Lactobacillus kefiri který je přítomen pouze v tomto nápoji, chrání tělo před množením škodlivých bakterií jako napřEscherichia coli. Přítomnost polysacharidu zvaného kefiran navíc pomáhá v boji proti houbovým infekcím, jako je candida.
Viz také
2. Kefír bojuje proti osteoporóze
Osteoporóza je onemocnění, které zahrnuje zhoršení kostry v důsledku nedostatku nebo malabsorpce vápníku v těle. Většina obětí jsou bohužel ženy, zejména po menopauze. Kefír pomáhá v boji proti této nemoci nejen díky příjmu vápníku, ale také díky přítomnosti vitaminu K2, který je nezbytný pro zvýšení vstřebávání tohoto minerálu. Fosfor a hořčík navíc pomáhají zlepšit celkové zdraví kostí.
3. Kefír zlepšuje trávení
Je známo, že dobré bakterie přítomné ve střevě jsou nezbytné pro zdraví celého organismu. Kefír pomáhá obnovit rovnováhu bakteriální flóry, což umožňuje rychlejší trávení a asimilaci. Tento nápoj je ve skutečnosti ideální pro obnovu po antibiotikách.
4. Kefír je antikarcinogenní
Zdá se, že kefír působí proti růstu rakovinotvorných buněk a přeměně zdravých buněk na buňky nemocné. Kanadská studie ve skutečnosti uvádí, že kefír je schopen redukovat rakovinné buňky zodpovědné za rakovinu prsu o 56%.
5. Kefír vám pomůže zhubnout
Bakteriální flóra nejen pomáhá trávit potravu, ale také syntetizuje důležité vitamíny, jako jsou vitamíny K a B. Nedostatečná absorpce živin a chronický zánětlivý stav zvyšují riziko obezity: proto je kefír platným spojencem v boji proti hmotnosti získat. Kefiran obsažený v kefíru také snižuje krevní tlak a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
6. Kefír zlepšuje vzhled pokožky
Příčinou akné, psoriázy a ekzému může být nestabilita střevní flóry. Kefír s množstvím probiotik pomáhá pokožce obnovit rovnováhu a urychluje proces hojení v případě spálení od slunce a kožní vyrážky. Stručně řečeno, kefír je kromě spojence pohody i potenciálním elixírem krásy.
7. Kefír snižuje nesnášenlivost laktózy
Některé studie ukázaly, že kefír může snížit zánět, který způsobuje alergické reakce. Ve skutečnosti se má za to, že mnoho alergií je způsobeno nedostatkem benigních bakterií ve střevě, což je problém, který lze vyřešit pravidelnou konzumací tohoto nápoje. Dobrá zpráva také pro nesnášenlivost laktózy: zdá se, že kefír je schopen tento cukr rozložit na kyselinu mléčnou, a tím zvýšit stravitelnost mléčných výrobků.
