The Meal Prep, aneb jak uspořádat jídla týdne o víkendu
Během týdne se zdá, že nikdy není dost času (a touhy) na vaření, zvláště když jsou vysoké teploty. Naštěstí existuje metoda, která hodně pomáhá při organizaci jídel: s Meal Prep se organizujete o víkendu a do pátku máte vše připraveno! Přečtěte si náš článek a podívejte se na video, abyste zjistili, které potraviny by nikdy neměly na našich stolech chybět pro „zdravou a vyváženou stravu“.
Meal Prep, co to znamená sestavit si jídelníček
The Meal Prep je metoda, kterou velmi ocení ti, kteří pracují, protože vám umožňuje rozdělit a připravit jídla týdne předem. A nejen to, umožňuje vám to dělat to vyváženým, organizovaným a rychlým způsobem; tímto způsobem nezůstanete příliš dlouho v kuchyni, když je venku tak horko! „Jedinou“ snahou je strávit o víkendu zhruba 2–3 hodiny v kuchyni, ale poté budete mít 10 hotových jídel: 5 obědů a 5 večeří již připravených a zabalených v krabičkách, které budete jíst od pondělí do pátku.
Meal Prep pochází z "anglického" Meal Preparation "a doslova znamená přípravu jídel nebo sestavení jídelního plánu. Díky této metodě, která se v posledních letech stala velmi populární, je možné naplánovat a připravit základy jídel pro" celek " týden. práce: hlavním cílem je ušetřit čas a úsilí do pátku, bavit se v kuchyni, když máte čas a především bojovat proti plýtvání jídlem. Prostřednictvím těchto příprav racionalizujete jídlo optimálním způsobem, nakupujete a konzumujete jen to, co opravdu Příprava jídla je dobrá pro ty, kteří jej dodržují a pro životní prostředí! Je to ideální způsob, jak jíst pestře, aniž byste se vzdali něčeho dobrého, co jsme vyrobili rukama! Ideální také pro ty, kteří drží dietu a potřebují se soustředit na svůj cíl.
Výhody přípravy jídla
Jaké výhody můžete získat, když se v kuchyni začnete touto metodikou řídit? Mezi hlavní výhody bezpochyby patří organizace jídel, úspora energie během týdne a optimalizace vlastního času. Existují ale další, na které jste možná nemysleli, zde jsou:
- Meal Prep je užitečný nejen pro vás, ale pro celou rodinu. Navrhováním týdenních jídelních plánů zaručujete „zdravější stravu pro mladé i staré a vyhnete se uchýlení se k nezdravým řešením na poslední sekundu;
- každý týden můžete mít pestřejší a vyváženější nabídku;
- zvýšit spotřebu sezónních přísad;
- trávit méně času v kuchyni od pondělí do pátku a znovu objevit zábavnou část pobytu v kuchyni, když máte méně stresu;
- v důsledku toho jste doma méně přetíženi a můžete mít více kvalitního času stráveného se svou rodinou;
- během týdne máte méně pánví na mytí!;
- eliminovat plýtvání potravinami;
- nakupujte vědoměji a získejte také dobré ekonomické úspory;
- lednice a spíž jsou vizuálně organizovanější.
Jak funguje příprava jídla
V praxi je příprava jídla opravdu velmi jednoduchá: věnujete pár hodin svého času o víkendu přípravě základů jídel, která se budou konzumovat v následujících dnech. Jděte a připravte si jídlo připravené v ledničce nebo mrazničce, důležité je, že všechny potraviny jsou uspořádány ve vzduchotěsných nádobách (nejlépe skleněných) a jako poslední krok je složení vašeho obědového boxu: vezměte si požadované základy a můžete začít dát je dohromady, aby váš fantastický oběd, vyvážená večeře a pokud jste dobře organizovaní i snídaně.
The Meal Prep se zrodil jako nápad pomoci pracovníkům optimalizovat čas a nepokazit se příliš mastnými nebo jinak nezdravými svačinkami. Ve skutečnosti, jakmile si zvyknete organizovat svůj jídelníček na týdny, můžete tuto metodiku použít, když vám to bude nejlépe vyhovovat. Zamyslete se nad tím, kdy se chystáte odjet na dovolenou, a musíte sníst nádobí ponechané v lednici. : s pomocí dobrého předem připraveného jídelního plánu přijedete den před odjezdem se vším, co již bylo spotřebováno!
Nechali jsme vás vyzkoušet? Pokračujte ve čtení, abyste objevili 3 hlavní pravidla přípravy jídla a příklad týdenního menu.
Plánování, vaření a skladování: hlavní pravidla
Plánovat
Udělejte si jednou týdně nějaký čas na duševní naplánování jídel na příští týden. Vyhoďte své nápady na list papíru, zamyslete se nad tím, jaké přísady mohou podávat, kdy a pro jaká jídla. Pro prvních několik přístupů doporučujeme naplánovat si první 2 nebo 3 dny, ne celý týden. Ne všechny recepty jsou ideální pro týdenní jídelníček, zkuste tedy vzít v úvahu ty, jejichž přísady lze předvařit a skladovat několik dní. Rozhodněte se pro jídla, která lze připravit současně, a použijte stejnou přísadu ve více přípravcích na stejný týden.
Zapište si také různé kroky přípravy uvedené v receptech a pro organizaci šéfkuchaře je objednejte podle požadovaného času a způsobů vaření.Cílem naplánování týdenního menu předem je dostat se dopředu do práce.
Pak jděte nakupovat, což se postupem času stane téměř týdenním zvykem a už ne každé 2 nebo 3 dny dělat malé náplně. Kupte si, co potřebujete, a nic jiného nekupujte, vyhnete se tak riziku, že budete muset vyhodit nějaké jídlo, které jste vyhráli nepotřebuji to.
Nákupní seznam bude muset být odůvodněn, abyste se cítili klidnější a organizovanější; jakmile jste doma, můžete začít vařit.
Vařený
Vaření ingrediencí zabere celkem 2 až 3 hodiny. Díky plánu už víte, co dělat, kdy, kde a jak všechno uvařit. Pouze tímto způsobem můžete optimalizovat doby vaření, vaše a různé pokrmy. Pokud nejste v domě sami, zkuste zapojit svého partnera nebo dokonce děti. Vaření jídla s někým je zábavnější a čas plyne rychleji!
Držet
Když máte uvařené všechny základy pro vaše budoucí pokrmy, můžete své výtvory uložit do speciálních nádob, do lednice nebo do mrazáku (podle toho, kdy je potřebujete sníst). Doporučujeme koupit ty vzduchotěsné uzavíratelné nádoby k vašemu jídelnímu plánu - jsou stohovatelné a jdou přímo do mikrovlnné trouby. Alternativně jsou v pořádku i skleněné nádoby.
Při plánování musíte mít na paměti také dobu skladování různých potravin. Abych vám dal příklad, ryby a maso jsou jídla, která můžete jíst na začátku týdne nebo zmrazit.
Napište na vnější stranu kontejnerů, co obsahují, a odhadované datum spotřeby; můžete použít lepivou papírovou pásku nebo etiketu, abyste měli okamžitý vizuální dopad na to, co potřebujete jíst den za dnem.
Tuto sadu 10 vzduchotěsných nádob na potraviny, vhodných pro mikrovlnné trouby, mrazničky a myčky nádobí lze zakoupit na Amazonu za 17,95 EUR
Příprava jídla: příklad vegetariánského týdenního menu
Kde začít, pokud jste začátečník? Zde je pro vás několik praktických tipů a příkladů nabídek Meal Prep. Jistě je dobrou strategií připravit si luštěniny, zeleninu a obiloviny předem nebo všechny ty základy, které se vaří déle a které často přeskočí během týdne, ale které se ukáží jako nejzelenější a nejzdravější! Pokud se vám prvních pár věcí nepovede, neberme to, začněte od malička a udělejte jen pár dní, abyste zjistili, jak zvládáte mezi domovem, prací a přípravou jídla.
Po těchto počátečních opatřeních vám chybí inspirace? Přečtěte si tento příklad vegetariánské týdenní přípravy jídla, která bude rozložena na 5 večeří a 5 obědů (nic vám nebrání zahrnout ji se snídaní!):
- obiloviny, například špalda a quinoa
- luštěniny, například cizrna nebo čočka
- dvě / tři zeleniny, jako je dušená brokolice, kale a brambory
- mrkev ve sklenici na občerstvení a saláty
- zeleninový koláč nebo krokety a masové kuličky
- zelený salát hotový a umytý
- omáčka, od pesta po rajče
- dezert jako super rychlý dort nebo švestkový koláč
Z těchto surovin snadno získáte luštěninové saláty, lahodné zeleninové přílohy, koláč se zeleninou, těstoviny s pestem, těstoviny s rajčatovou omáčkou, hummus, rizoto a nějakou letní přílohu s bramborami!
Pokud se chcete o tomto tématu dozvědět více, na Amazonu najdete také knihu „Chamtivé stravování zdravé. Recepty, triky a tajemství pro pořádání vegetariánských jídel na celý týden“ za 16,05 €
