Kuřecí nugety: Z čeho jsou vyrobeny?

Průzkum, který provedl profesor Richard de Shazo dell„Lékařská univerzita v Mississippi (USA) ukázal, že kuřecí nugety, které byly zkoumány, se skládají z kuřete pouze z 50%, zbývající procento tvoří tuk, cévy, nervy, chrupavky a úlomky kostí.

© Thinkstock Podle výzkumníka není problém ani tak fakt, že produkty nejsou jedlé, ale tolik, co nás průmysl nutí přemýšlet „Jsme přesvědčeni, že jíme kuřecí maso, které všichni lékaři doporučují jako zdroj chudých bílkovin, ale ve skutečnosti nugety z rychlého občerstvení obsahují velmi kalorické produkty, které obsahují zdraví škodlivou sůl a tuky (pomineme -li fakt, že jsou také smažené). Používat směs, která obsahuje pouze částečně kuřecí maso a nadále mu říkat „kuře“, je naprostý nesmysl. Kromě toho jsou přísady, jako jsou chrupavky a kosti, pro naše tělo extrémně obtížně stravitelné “.

Viz také

Kuře s citrusovými plody, „bitevní kůň“ v kuchyni Benedetty Parodi

Zástupci amerického kuřecího průmyslu na tuto studii reagovali slovy, že testovaná množství nugetů jsou příliš malá ve srovnání s miliardami granulí, které se vyrábějí ročně.
Richard de Shazo, pro jeho část, uvedl, že to není jeho záměrem, aby se z toho stal průmyslový případ, prostě chce, abyste věnovali větší pozornost tomu, co přijímáte, protože ne vždy „To, co chutná, je nutně dobré pro naše tělo nebo má dobré nutriční vlastnosti“ a je důležité si uvědomit, co jíte, zvláště pokud jde o krmení dětí.