Potraviny, které urychlují stárnutí. Které to jsou?
Díky pravidelné konzumaci potravin bohatých na antioxidanty naše pokožka dýchá zdravím a mládím. Není třeba se uchýlit k podivným směsím, abyste ocenili tyto „zázračné“ molekuly, ve skutečnosti jsou na ně naše oblíbená jídla bohatá! Avokádo, červené ovoce a dokonce i čokoláda, to jsou věci, které si můžeme i nadále užívat bez pocitu viny. Novinky, díky nimž mnoho šťastných a vybízí nás k přípravě zdravějších pokrmů.
Ale pokud jde o antioxidanty, nemůžeme nezmínit oxidanty: molekuly stejně přítomné v naší každodenní stravě, které mohou urychlit stárnutí našich buněk, a proto musí být konzumovány s mírou.
Viz také
10 dokonalých potravin na akné a pupínky!
Oxidanty, co to je?
Oxidanty jsou molekuly, které zvyšují vývoj volných radikálů, na rozdíl od toho, co antioxidanty snižují. Pokud je to někdy nutné k eliminaci toxinů, může to způsobit příliš masivní přítomnost v našem těle oxidační stres což vede ke stárnutí a znehodnocování našich buněk. Jinými slovy: když jsou konzumovány v příliš velkém množství, činí oxidanty naše tělo zranitelnějším vůči nemocem, stresu a znečištění.
Potraviny bohaté na oxidanty
Oxidující molekuly se nacházejí hlavně v tučná jídla nebo které mají v každém případě vysoký glykemický index. Mléčné výrobky, uzeniny, červené maso, alkohol, slunečnicový, palmový a dokonce i arašídový olej jsou na seznamu potravin, které je třeba konzumovat s mírou. Dalším prvkem zodpovědným za oxidaci, a proto bohatým na oxidační činidla, jsou grilované nebo uzené potraviny (losos nebo například grilované maso). Ve skutečnosti tento typ vaření uvolňuje oxidační složky, které vedou k a "enzymatické hnědnutí" a tedy k většímu oxidačnímu stresu.
Pokud je nadbytek oxidujících molekul v těle nebezpečný, pamatujte, že mezi antioxidanty a oxidanty musí být stále udržována určitá rovnováha. Sledujte svou dietu, aniž byste museli cokoli odstraňovat!
