Avokádo: jednoduché a originální recepty. Úžasné u stolu s 8 nápady
Avokádo je v kuchyni velmi oblíbeným ovocem, zejména proto, že mnozí objevili jeho výhody pro tělo a mnoho jeho vlastností. Když slyšíte o avokádu, nevyhnutelně si vzpomenete na klasické guacamole, ale nemusíte nutně sáhnout po tradici, abyste avokádo používali v kuchyni. Pokud hledáte nová jídla s avokádem, jednoduché recepty, lehké nebo dokonce veganské, zde vám nabízíme 5 originálních nápadů a 3 klasické nápady vhodné pro všechna roční období, ve 3 exkluzivních videoreceptech. Jsou ideální k ohromení u stolu nebo jednoduše k přidání nádechu exotiky do vašich sladkých nebo slaných receptů.
Tyto recepty často vyžadují zralé avokádo, proto je dobré dávat si velký pozor na stav zralosti tohoto ovoce, které hraje lumpárny a snadno se kazí. Jakmile pochopíte, jak konzervovat avokádo, najděte si ten správný čas na vyzkoušení těchto receptů a nezklamete se svými hosty! Existují kombinace jako avokádo a vejce, kombinace s těstovinami, pro ty, kteří milují první kurzy, veganské recepty a jeden z nejjednodušších receptů na přípravu dezertů. Zjistěte vše a vyberte si své oblíbené nápady!
1. Avokádo a pečená vejce
Viz také
Avokádo a vejce jsou skvělým párem, který vám umožní použít tento recept jak v létě, tak v zimě. Jejich příprava v troubě je jednoduchá, postupujte podle našeho receptu ...
Ingredience pro 4 osoby
2 zralá avokáda
4 vejce
sůl a pepř
pažitka nebo petrželka (volitelně)
Příprava
Zapněte troubu na 200 °. Avokádo rozkrojte na dvě části, odstraňte středový kámen a zevnitř vyjměte pár polévkových lžic avokáda, aby se vejce pohodlněji vešla. Vložte avokádo do zapékací mísy a snažte se, aby stálo co nejpevněji. V každé polovině otevřete vejce, přidejte a pečte 15–20 minut a v každém případě, dokud se vejce nevaří. Vyjměte z trouby, dochuťte solí a pepřem a podávejte s posypáním pažitkou nebo jinou čerstvou bylinou. [Foto © www.apronstringsblog.com]
2. Avokádové špagety: Spojte toto ovoce s těstovinami!
Přemýšleli jste někdy o receptu s avokádem a těstovinami? Proč tedy nezkusit špagety s avokádem? Omáčka s avokádem bude tak krémová, že všichni vaši hosté budou přesvědčeni, že obsahuje tuny másla, když to nebude nic jiného než avokádo s česnekem, bazalkou a olivovým olejem ...
Ingredience pro 4 osoby
280 g špaget
2 zralá avokáda, ze kterých se vezme dužina
šťáva z 1 citronu
2 stroužky česneku
podle chuti olivový olej
čerstvá bazalka plná hrst
Sůl podle chuti
parmezán na rošt
Příprava
Zkombinujte avokádo, citronovou šťávu, česnek, olej (asi 50 ml), bazalku a špetku soli. Mixujte tyčovým mixérem nebo mixérem, dokud nezískáte krémovou směs. Ochutnejte a dochuťte solí. Těstoviny uvaříme, okořeníme a podáváme s posypáním parmazánem a pár lístky bazalky. [Foto © TheComfortOfCooking]
3. Avokádové karbanátky: veganský recept pro každého
Veganský recept na avokádo, který si zamilují i ti, kteří jsou licencovanými masožravci. Tyto avokádové placičky jsou lahodné, zvenčí křupavé a uvnitř měkké. Musíte vyzkoušet!
Ingredience
1 zralé avokádo, rozmačkané
120 g cizrny nebo červené čočky
1/2 lžičky kajenského pepře
1/2 lžičky papriky
1/2 čajové lžičky kurkumy
lístky koriandru nebo petržel
sůl
Příprava
Smíchejte avokádo s předvařenou cizrnou (nebo, pokud je to žádoucí, vařené přidáním bobkového listu, kardamonu, hřebíčku a malého kousku skořice) a všechny koření, včetně čerstvého koriandru, upravte podle svých preferencí., Je -li to nutné, přidejte zakápněte horkou vodou, dokud nedosáhne vhodné konzistence pro vytvoření karbanátků. Smažte na kapce oleje dozlatova.Foto © HolyCow!]
4. Pečené avokádové chipsy: lehký, ale chutný recept
Pokud toužíte po lahůdce, která je ve skutečnosti lehkou a zdravou svačinkou, jsou tyto avokádové „chipsy“ pro vás!
Ingredience
2 avokáda, nakrájená na plátky
mouka podle chuti
sůl a pepř
1 lžička papriky
2 rozšlehaná vejce
250 g panko nebo strouhanky
1/2 citronu
Příprava
Zapněte troubu na 200 °. Připravte si tři misky: jednu s moukou spojenou se solí, pepřem a paprikou; jeden s rozšlehaným vejcem, třetí s pankem nebo strouhankou. Nakrájejte avokádo, každý plátek vložte nejprve do mouky, pak do vejce a nakonec do chleba. Pečte na pečicím papíru 20 minut. Podávejte s plátkem citronu. [Foto a recept © Kim's Healthy Eats]
5. Avokádová a kokosová zmrzlina: sladký recept, který si nesmíte nechat ujít
Přejděme k něčemu osvěžujícímu, tady je jeden ze sladkých receptů ideálních na léto, který spojuje nezaměnitelnou chuť kokosu s krémovostí avokáda.
Ingredience
1 zralé avokádo
180 ml kokosového mléka
3-4 lžíce cukru
1 lžička limetkové šťávy
Příprava
Z avokáda vyjmeme dužinu a vidličkou ji rozmělníme na pyré. Ručním mixérem nebo mixérem přidáme kokosové mléko a cukr, aby byla směs krémová a homogenní. Nakonec přidáme limetkovou šťávu (nebo alternativně další dochucovadla, jako např. jako vanilka nebo rum) a nalijte do zmrzlinových forem. Nechte ztuhnout alespoň 5 hodin nebo přes noc. [Foto a recept © Ruchik Randhap]
Objevte také 3 recepty na lehké video s avokádem!
Kromě těchto 5 jednoduchých receptů se avokádo hodí k mnoha různým účelům a kombinacím: s krevetami, ve slavném toastu a v ještě slavnějším guacamole. Objevte v našich videích 3 světelné recepty: jejich výroba je jednoduchá a je zábavné je napodobovat!
1. Avokádový toast: originální svačina
Nějakou dobu se z nich stala skutečná posedlost: avokádový toast je trendový recept, který nemůže být jednodušší. Naučit se to mohou i děti! A pak: jaká chuť! Jak je připravit, zjistíte v tomto videu.
2. Krevety a avokádové rohlíky: prstové jídlo k úžasu
Chcete zapůsobit lehkou a snadno připravitelnou svačinkou? Vyzkoušejte syrové krevety, avokádo a cherry rajčata. Naše Anna Brambilla vám v tomto videoreceptu ukáže, jak na to ...
3. Tradiční mexický recept: guacamole
Je to recept na avokádo par excellence: guacamole. Zjistěte, jak to udělat pro tradiční mexické jídlo!
