Bramborové a cibulové rosti: jak připravit lahodné bramboráky!

Toto jídlo je ideální jako předkrm a ideální k aperitivu s přáteli! Druhý chod nebo příloha nazývaná také „Bramborová rosti“, recept původně ze Švýcarska. Chutné a křupavé palačinky, díky nimž bude vaše večeře chutná a s jedinečnou chutí!
Pojďme se společně podívat, jak tyto křupavé a lahodné bramboráky udělat!

Ingredience:

7 brambor
3 cibule
1 vejce
3 lžíce mouky
Pepř a sůl
Olej

Metoda:

Krok 1: brambory omyjte a oloupejte pomocí nože nebo škrabky na brambory. Nastrouhejte je najemno a odstraňte přebytečnou vodu. Nakrájejte také cibuli!
Krok 2: přidejte 3 lžičky mouky, 1 vejce, sůl a posypte pepřem. V míse vše dobře promíchejte.
Krok 3: Na pánvi orestujte olej a položte 4 lžíce čerstvě uvařeného přípravku.
Krok 4: Palačinky z jedné strany dobře opečte, obraťte a na druhé straně nechte zhnědnout. Vaření těchto lahodných pochoutek zabere jen pár minut!
Krok 5: Začněte znovu, dokud vám nedojde směs.
Krok 6: Umístěte palačinky na servírovací talíř nebo na postel se salátem! Můžete je podávat s jogurtovou omáčkou nebo majonézou.

Tyto lahodné kousky brambor jsou ideální pro aperitiv nebo chamtivý a chutný předkrm. Jsou tací, kteří ji podávají i jako přílohu! Pro svou chuť a křupavost jsou neodolatelní! Mohou být vařeny jak v troubě, tak na pánvi smažené nebo s pokapáním olejem pomocí nepřilnavé pánve. Pro lehčí vaření můžete tyto speciality upéct v troubě s kapkou oleje na každé palačince. Existuje mnoho variací: některé přidávají do přípravy cibuli, některé cukety, slaninu nebo kostky vařené šunky. Zkuste přidat jemně nakrájené plátky špeku nebo syrovou šunku pro méně slanou a intenzivní chuť. Klasická verze obsahuje: brambory, rozmarýn, sůl a olej. Alternativa, kterou jsme připravili, místo toho vidí přidání cibule a 3 lžiček mouky, což je užitečné pro vaření dokonalého těsta! Pokud máte cukety ke konzumaci, můžete je přidat do této přípravy. Doporučuje se konzumovat je bezprostředně po vaření, nejpozději po několika hodinách; pokud jsou skladovány po dlouhou dobu, ztratí svou křupavost a počáteční chuť! Pro zvýraznění chuti mohou být doplněny jogurtem nebo majonézovou omáčkou, díky níž budou tyto kousky ještě chutnější. Na přípravu jogurtové omáčky doma budete potřebovat nízkotučný jogurt, trochu pažitky, trochu soli a posypání černým nebo růžovým pepřem! K vaření majonézy budete naopak potřebovat žloutky, olej, ocet nebo citron. A nejen to, tyto lahodné palačinky se salátovými listy můžete podávat na talíři na ozdobu. Zkuste na lívanec přidat lžičku jogurtové omáčky a na ozdobu kousek uzeného lososa. Trs fenyklu a jsou připraveni! Je to rychlý a snadný recept, který překvapí a překvapí přátele a příbuzné. Když máte bramboráky uvařené, přikryjte je kuchyňským papírem, aby byly teplé a vysušte přebytečný olej! Dobrý vkus!